Beli Bawang Hitam Lanang di Pesanggrahan, Jakarta Selatan Asli
Beli Bawang Hitam Lanang di Pesanggrahan, Jakarta Selatan Asli
Apa kamu pernah makan black garlic? Black garlic tunggal ialah bawang yang mempunyai beragam manfaat baik untuk tubuh. Apakah kalian tau bila khasiat black garlic berefek positif kepada peningkatan kesehatan tubuh Anda dan menangkal dari beragam penyakit?
Disamping bawang merah dan bawang putih, ada lagi varian bawang yang dapat diolah untuk beragam hal. Bawang tersebut yaitu black garlic tunggal.
Apasih black garlic tunggal?
Black garlic ialah bawang putih yang telah difermentasi. Proses pengawetan black garlic tunggal dikerjakan dengan memanfaatkan reaksi Mailard. Bawang putih segar disimpan pada suhu tinggi antara 60-80 derajat Celcius dengan kelembapan 70-90% antara 10 sampai 40 harian. Proses ini bakal merubah warnanya jadi hitam dan juga mengubah sifat kimia. Ini juga akan mengubah rasa nya menjadi lebih manis dan aromanya tak begitu menyengat. Tekstur bawang hitam pun terasa lebih kenyal seperti jeli. Tidak kaya bawang putih yang mempunyai rasa dan bau yang umumnya tidak disenangi, black garlic punya rasa sedikit manis, gurih serta bertekstur lebih halus. Nama black garlic tunggal pun menjadi terkenal. Sesungguhnya black garlic tunggal bukan varian bawang baru.
|
Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami SMS/TLP : 082282878378
|
Zat gizi black garlic
Sebetulnya bawang hitam tunggal memiliki kandungan gizi yang sama persis dengan bawang putih. Akan tetapi, reaksi Mailard yang terjadi telah mengubah rupa zat tertentu. Ada juga zat-zat gizi yang bertambah ada juga yang turun.
Black garlic kaya akan beragam antioksidan karena allicin pada bawang putih yang telah mengalami proses Mailard berubah menjadi beragam zat antioksidan. Beragam senyawa antioksidan yang terjadi antara lain adalah organosulfur, piruvat, amadori, hidroksimetilfurfural. Bawang hitam kaya akan semua zat antioksidan tersebut dengan mutu bagus. Reaksi Mailard juga sudah meningkatkan berbagai senyawa pada bawang hitam tunggal misalnya leusin, isoleusin, polifenol, flavonoid, fenilalanin.
Kandungan seperti sistein, fruktan, tirosin masih dimiliki oleh bawang hitam hanya saja kandungannya menjadi agak kecil. Disisi lain, bawang hitam tunggal pun kaya akan linoleoilgliserol, nitrogen oksida, selenium, arginin, fruktosil glutamat.
Manfaat black garlic
Tak sekedar dipergunakan untuk masak dan memberikan rempah penyedap rasa, black garlic tunggal juga memiliki segudang khasiat lain. Seperti untuk kesehatan dan juga kecantikan. Berbagai kegunaan bawang hitam antara lain:
|
Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami SMS/TLP : 082282878378
|
Menangkal dan mengatasi berbagai penyakit kanker
Fungsi bawang hitam dapat mencegah dan mengobati bermacam tipe penyakit kanker. Hal ini dikarenakan bawang hitam dapat menghambat sinyal-sinyal yang menopang perkembangbiakan sel kanker. Bawang hitam tunggal juga bisa membinasakan sel-sel kanker sampai betul-betul mati. Bermacam type kanker seperti kanker perut, kanker serviks, kanker paru-paru, dan kanker-kanker lainnya. Manfaat bawang putih juga bisa mengobati leukimia. Di percaya Black garlic mengandung S-allycysteine, yakni suatu senyawa yang terbukti menurunkan resiko kanker. Mencampurkan bawang hitam tunggal di makanan pun akan membantu menyehatkan badan.
Memelihara jantung
Bawang hitam tunggal punya manfaat penting terhadap jantung. Khasiat bawang hitam tunggal dapat merawat jantung biar selalu kuat. Black garlic tunggal kaya akan zat yang dapat mengurangi kolesterol kolesterol jahat dalam darah.
Disisi lain, manfaat bawang hitam tunggal pun dapat menaikan kolesterol HDL. kadar kolesterol kolesterol jahat yang kecil dan tingkat kolesterol HDL yang banyak mampu meningkatkan kesehatan jantung.
Menurunkan tekanan darah
Manfaat bawang hitam tunggal juga bisa merendahkan hipertensi agar selalu ada di kisaran normal. Kandungan organosulfur didalam bawang hitam dapat melebarkan pembuluh darah maka tekanan aliran darah kepada dinding arteri minim.
Keadaan ini pun berefek kepada tekanan darah yang mengakibatkan penurunan. Mengkonsumsi bawang putih dengan teratur amat tepat bagi para penderita hipertensi. Para penderita tekanan darah tinggi secara pelan-pelan bisa punya darah yang wajar.
Menjaga kesehatan fungsi liver
Liver adalah organ yang punya peranan istimewa kepada pengeluaran toksin-toksin. Untuk itulah, liver kudu tetap dirawat agar toksin-toksin didalam badan bisa dihancurkan dan dibuang dari tubuh.
Manfaat bawang hitam tunggal dapat merawat kesehatan liver. Zat didalam bawang hitam tunggal bakal menyembuhkan ketidaknormalan hati dan memperbaiki metabolisme hati. Manfaat bawang hitam tunggal juga bisa mengurangi jumlah lemak didalam liver.
Membentengi sel otak
Monosodium glutamat maupun MSG adalah penyedap yang umumnya dipakai di berbagai jenis masakan. Pada berbagai penelitian, Monosodium glutamat bisa merusak sel-sel otak. Tentunya keadaan ini benar-benar tak baik buat perkembangan otak.
Mungkin Anda telah sekuat tenaga untuk menghindari makanan yang kaya akan MSG. Namun, mungkin tidak disadari kalian mengkonsumsi masakan yang mengandung MSG. kalian bisa menanganinya dengan makan bawang hitam tunggal karena manfaat bawang hitam bisa memelihara sel otak dari kehancuran akibat asupan MSG.
Meningkatkan imun tubuh
Mengonsumsi black garlic bisa menaikan daya tahan tubuh dalam mencegah penyakit-penyakit lain yang disebabkan virus. Hal ini disebabkan oleh manfaat alliinase dan alliin didalamnya.
Menormalkan kolesterol
Bawang Hitam Tunggal umumnya dipakai untuk mengurangi kolesterol dalam darah. Menurut beberapa riset, bawang hitam dapat menekan kolesterol hingga 20 mg/dl dan menormalkan trigliserida. Untuk menurunkan kolesterol, konsumsi 3 hingga 4 siung black garlic tunggal ketika perut masih kosong.
Mengobati kencing manis
Pengkajian menunjukan kalau memakan 2 hingga 3 siung black garlic secara kontinu bisa mengurangi kadar gula dalam darah. Allicin bawang apabila dicampur dengan vit B dan thiamine dapat merangsang pankreas untuk mengalirkan insulin ke semua tubuh.
Sumber antioksidan
Proses fermentasi bawang putih fresh telah merubah kandungan alisin menjadi berbagai zat antioksidan yang amat bagus buat kesehatan. Antioksidan pada black garlic tunggal malah lebih efektif untuk merawat kebugaran tubuh.
Kegunaan bawang putih untuk sumber antioksidan bisa menangkal bermacam radikal bebas, menurunkan risiko kerusakan kulit, mengurangi risiko kerusakan jaringan, dan juga mengurangi risiko kerusakan organ-organ tubuh.
Melindungi tubuh dari berbagai penyakit
Beragam penyakit disamping kanker, jantung, diabetes pun dapat dicegah. Bawang Hitam mengandung antioksidan berkonsentrasi tinggi. Antioksidan akan meningkatkan daya tahan tubuh dalam menangkal penyakit-penyakit.
Sumber vitamin dan mineral
Disamping sebagai sumber antioksidan yang baik, bawang hitam pun dapat dijadikan makanan sumber vitamin dan mineral. Bawang hitam tunggal mengandung beragam mineral dan vitamin seperti fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B, vitamin C, kalsium. Segala mineral dan vitamin itu mempunyai banyak fungsi untuk metabolisme tubuh.
|
Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami SMS/TLP : 082282878378
|
Cara mempergunakan black garlic tunggal
Black garlic tunggal bisa dipakai untuk masak caranya sama layaknya bawang putih pada umumnya. Hanya saja, cara penyimpanannya agak lain.
Bila bawang putih lain dapat diletakan di suhu ruang, sementara untuk menjaga kualitas black garlic sebaiknya bawang ini ditaruh di pendingin atau pada ruang yang sejuk. Tetapi ingat-ingat agar tidak menyimpan bawang hitam di tempat lembap, ya.
Jauhi pula menyimpan black garlic tunggal di ruang yang terpapar secara langsung dengan cahaya matahari. Ini supaya rasa dari bawang hitam tunggal tak mengalami perubahan.
Demikianlah info mengenai bawang hitam dan Manfaatnya buat kesehatan. Apabila Anda ingin mengolahnya, usahakan untuk enggak berlebihan, ya.
|
Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami SMS/TLP : 082282878378
|
