Cari Bawang Hitam Lanang di Tana Toraja Asli

Cari Bawang Hitam Lanang di Tana Toraja Asli

Anda pernah makan black garlic? Black garlic merupakan bawang yang memiliki beragam khasiat penting buat manusia. Apa kalian tahu kalau khasiat bawang hitam berdampak baik pada peningkatan kesehatan tubuh kalian dan mencegah dari berbagai penyakit?

Disamping bawang merah dan bawang putih, ada satu lagi jenis bawang yang dapat diolah untuk berbagai hal. Bawang tersebut ialah bawang hitam tunggal.

Apa itu black garlic tunggal?

Bawang hitam ialah bawang putih yang sudah di fermentasi. Proses pengawetan black garlic tunggal dilakukan dengan memanfaatkan metode Mailard. Bawang putih utuh disimpan pada suhu tinggi kurang lebih 60 sampai 80 derajat Celcius dengan kelembapan 70 hingga 90% selama 10 hingga 40 hari. Cara itu bakal merubah warnanya menjadi hitam dan juga mengubah sifat kimia. Ini pula bakal mengubah rasa nya menjadi lebih manis dan aroma yang tidak begitu menyengat. Tekstur black garlic pun lebih kenyal seperti jeli. Enggak seperti bawang putih yang mempunyai rasa dan aroma yang pada umumnya enggak disukai, bawang hitam punya rasa sedikit gurih, manis serta bertekstur agak kenyal. Nama bawang hitam tunggal pun jadi terkenal. Sebetulnya bawang hitam bukan varietas bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Kandungan zat gizi bawang hitam

Sejatinya bawang hitam punya kandungan zat gizi yang sama persis dengan bawang putih. Akan tetapi, reaksi Mailard yang muncul telah mengubah rupa kandungan tertentu. Ada juga zat-zat gizi yang meningkat ada pula yang berkurang.

Bawang hitam tunggal kaya akan banyak antioksidan karena kandungan alisin pada bawang putih yang sudah mengalami reaksi Mailard berubah menjadi bermacam zat antioksidan. Beberapa senyawa antioksidan yang terjadi diantaranya ialah hidroksimetilfurfural, organosulfur, piruvat, amadori. Bawang hitam tunggal mengandung seluruh senyawa antioksidan ini dengan konsentrasi baik. Reaksi Mailard pun telah menambah berbagai zat pada black garlic tunggal contohnya isoleusin, polifenol, flavonoid, fenilalanin, leusin.

Kandungan seperti tirosin, sistein, fruktan masih dimiliki oleh black garlic tunggal hanya kadarnya jadi lebih sedikit. Disisi lain, black garlic tunggal pun mengandung selenium, arginin, fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida.

Khasiat black garlic

Enggak hanya dipergunakan untuk memasak dan memberi rempah penyedap, black garlic juga mempunyai berbagai manfaat lainnya. Termasuk untuk kesehatan dan juga merawat wajah. Berbagai kegunaan black garlic tunggal antara lain:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Menangkal dan mengobati beberapa masalah kanker

Manfaat black garlic dapat mencegah dan menangani beragam tipe penyakit kanker. Hal ini dikarenakan bawang hitam tunggal dapat mencegah sinyal yang menopang perkembangan sel kanker. Black garlic juga mampu membunuh sel-sel kanker sampai benar-benar musnah. Berbagai jenis kanker seperti kanker perut, kanker serviks, kanker paru-paru, dan kanker lain. Manfaat bawang putih juga bisa mengatasi leukimia. Di percaya Black garlic kaya akan S-allycysteine, yakni sebuah zat yang terbukti mengurangi risiko kanker. Menambah black garlic pada makanan pun bisa menolong menyegarkan tubuh.

Menjaga kesehatan jantung

Bawang hitam memiliki peran istimewa terhadap jantung. Khasiat black garlic tunggal dapat memelihara jantung agar tetap kuat. Bawang hitam tunggal kaya akan senyawa yang mampu mengurangi kolesterol kolesterol jahat di dalam darah.

Disamping itu, khasiat bawang hitam tunggal pun bisa menambah kolesterol kolesterol baik. kolesterol LDL yang rendah dan kolesterol HDL yang normal dapat menaikan kesehatan jantung.

Merendahkan hipertensi

Kegunaan black garlic tunggal juga dapat mengurangi darah tinggi supaya selalu berada di kisaran normal. Zat organosulfur didalam black garlic tunggal dapat memperbesar pembuluh darah sehingga penekanan darah terhadap dinding arteri rendah.

Hal ini juga berpengaruh kepada tekanan darah yang terjadi penurunan. Mengkonsumsi bawang putih dengan teratur sangat bagus bagi para pengidap hipertensi. Para pengidap hipertensi secara pelan dapat memiliki tekanan darah yang normal.

Cara Makan Bawang Hitam Tunggal

Memelihara fungsi hati

Hati ialah organ yang mempunyai fungsi penting kepada pembuangan racun. Maka dari itulah, liver mesti tetap dipelihara supaya toksin-toksin dalam badan bisa diremukan dan dibuang dari tubuh.

Manfaat black garlic tunggal bisa memelihara kesehatan liver. Kandungan dalam bawang hitam bakal menangani kerusakan hati dan meningkatkan metabolisme liver. Kegunaan black garlic tunggal juga bisa mengurangi total lemak didalam liver.

Melindungi sel otak

MSG maupun Monosodium glutamat yaitu penyedap yang pada umumnya dipergunakan di berbagai jenis masakan. Pada berbagai riset, MSG bisa menghancurkan sel otak. Tentu Saja keadaan ini amat tidak bagus untuk pertumbuhan otak.

Bisa jadi kalian sudah sekuat tenaga untuk menjauhi makanan yang mengandung MSG. Namun, bisa saja tidak sadar kalian mengonsumsi makanan yang kaya akan MSG. kamu dapat mengobatinya dengan mengkonsumsi black garlic tunggal karena khasiat black garlic dapat memelihara sel otak dari kerusakan karena asupan MSG.

Menaikan daya tahan tubuh

Makan bawang hitam akan memperbaiki imun tubuh didalam menangkal penyakit lain yang disebabkan bakteri. Hal ini disebabkan oleh manfaat alliinase dan alliin yang ada didalamnya.

Menormalkan kadar kolesterol

Bawang Hitam Tunggal biasanya dikonsumsi untuk menurunkan tingkat kolesterol didalam darah. Menurut hasil pengkajian, bawang hitam tunggal mampu menekan kolesterol hingga mencapai 20 mg/dl dan mengurangi kadar trigliserida. Untuk mengurangi kolesterol, makanlah 3 sampai 4 siung bawang hitam pada saat perut dalam keadaan masih kosong.

Mengatasi diabetes militus

Riset menunjukan jika mengkonsumsi dua sampai tiga siung bawang hitam secara teratur bisa menurunkan kadar gula dalam darah. Enzim Allicin bawang jika dicampur dengan vitamin B dan thiamine bisa menstimulasi pankreas untuk mengirim insulin ke seluruh badan.

Sumber antioksidan

Proses pengawetan bawang putih segar sudah mengubah allicin jadi beragam senyawa antioksidan yang sangat bagus buat kebugaran. Antioksidan pada black garlic tunggal malah berkali-kali lebih efektif untuk menjaga kebugaran badan.

Khasiat bawang putih untuk sumber antioksidan dapat menangkal beragam radikal bebas, mengurangi resiko kerusakan kulit, meminimalisir risiko kerusakan sel-sel, dan juga mengurangi risiko kerusakan organ tubuh.

Membentengi tubuh dari beragam penyakit

Bermacam penyakit selain kanker, jantung, diabetes pun bisa ditangkal. Black Garlic Tunggal mengandung antioksidan konsentrasi tinggi. Antioksidan akan menaikan daya tahan tubuh didalam menghambat penyakit.

Sumber vitamin dan mineral

Selain sebagai sumber antioksidan yang tinggi, black garlic tunggal juga dapat jadi bahan makanan sumber vitamin dan mineral. Black garlic kaya akan banyak mineral dan vitamin seperti vitamin C, kalsium, fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B. Seluruh mineral dan vitamin tersebut memiliki berbagai khasiat bagi metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Tips memakai bawang hitam

Bawang hitam tunggal bisa dipakai untuk masak dengan cara yang sama saja layaknya bawang putih umumnya. Hanya saja, teknik menyimpannya sedikit berbeda.

Jika bawang putih lain dapat ditaruh di suhu ruang, sedang untuk memelihara kwalitas bawang hitam lebih baik rempah ini disimpan di lemari es ataupun pada suhu yang adem. Akan tetapi ingat-ingat untuk tidak meletakan bawang hitam tunggal di lokasi lembap, ya.

Hindari pula meletakan bawang hitam tunggal di lokasi yang terkena secara langsung dengan cahaya matahari. Ini biar rasa dari bawang hitam enggak mengalami perubahan.

Inilah info tentang black garlic dan Manfaatnya untuk kesehatan. Kalau kamu pengin mengkonsumsinya, usahakan untuk tak berlebihan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *