Cari Bawang Hitam Tunggal di Kalibawang, Kulon Progo Online

Cari Bawang Hitam Tunggal di Kalibawang, Kulon Progo Online

Anda pernah makan black garlic? Bawang hitam tunggal ialah bawang yang mempunyai banyak manfaat penting bagi manusia. Apakah Anda tau jika manfaat bawang hitam tunggal berefek positif kepada derajat kesehatan tubuh Anda dan menangkal dari berbagai penyakit?

Disamping bawang merah dan bawang putih, ada lagi varian bawang yang dapat diolah untuk berbagai hal. Bawang ini ialah bawang hitam tunggal.

Apasih black garlic tunggal?

Bawang hitam tunggal adalah bawang putih yang sudah diawetkan. Proses fermentasi bawang hitam dikerjakan dengan memanfaatkan reaksi Mailard. Bawang putih segar ditaruh di suhu tinggi antara 60 sampai 80 derajat Celcius dengan kelembaban 70 sampai 90% antara 10 sampai 40 hari. Proses itu bakal merubah warna bawang putih jadi hitam dan juga mengubah sifat kimia. Hal ini juga akan mengubah rasa jadi agak manis dan aromanya enggak terlalu tajam. Tekstur bawang hitam juga terasa lebih lembut kaya agar-agar. Tidak seperti bawang putih yang punya rasa khas yang pada umumnya tak disenangi, bawang hitam tunggal punya rasa sedikit gurih, manis serta bertekstur lebih lunak. Nama bawang hitam pun menjadi populer. Sejatinya bawang hitam bukan jenis bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Kandungan zat gizi black garlic

Sebetulnya black garlic tunggal memiliki kandungan gizi yang sama persis dengan bawang putih. Akan tetapi, proses Mailard yang timbul sudah merubah bentuk zat tertentu. Ada pula zat gizi yang bertambah ada juga yang menurun.

Bawang hitam mengandung banyak antioksidan sebab kandungan alisin pada bawang putih yang sudah mengalami reaksi Mailard berubah jadi bermacam senyawa antioksidan. Beragam senyawa antioksidan yang muncul salah satunya ialah piruvat, amadori, hidroksimetilfurfural, organosulfur. Bawang hitam tunggal mengandung segala zat antioksidan ini dengan kualitas bagus. Reaksi Mailard juga telah menaikan beragam senyawa pada black garlic seperti flavonoid, fenilalanin, leusin, isoleusin, polifenol.

Zat-zat seperti tirosin, sistein, fruktan masih di punyai oleh black garlic tunggal hanya saja jumlahnya menjadi lebih kecil. Disamping itu, black garlic tunggal pun kaya akan arginin, fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida, selenium.

Manfaat bawang hitam

Tak sekedar dipergunakan untuk masak dan menjadi rempah-rempah penyedap, bawang hitam tunggal pun mempunyai berbagai kegunaan lainnya. Termasuk untuk kebugaran tubuh dan juga perawat wajah. Beberapa kegunaan black garlic antara lain:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Menangkal dan mengobati beberapa penyakit kanker

Khasiat black garlic bisa menangkal dan menangani bermacam jenis masalah kanker. Hal ini diakibatkan black garlic tunggal bisa menangkal sinyal-sinyal yang mendukung perkembangan sel kanker. Bawang hitam tunggal pun dapat membinasakan sel-sel kanker sampai betul-betul mati. Bermacam jenis kanker seperti kanker serviks, kanker paru-paru, kanker perut, dan kanker-kanker lainnya. Manfaat bawang putih juga bisa menyembuhkan leukimia. Dipercaya Black garlic mengandung S-allycysteine, yaitu satu senyawa yang manjur menurunkan penyakit kanker. Menambah bawang hitam pada masakan pun bisa membantu menyegarkan fisik.

Menjaga kesehatan jantung

Black garlic tunggal mempunyai manfaat istimewa pada kesehatan jantung. Manfaat bawang hitam tunggal dapat memelihara jantung agar terus normal. Bawang hitam mengandung zat yang mampu mengurangi jumlah kolesterol kolesterol jahat didalam darah.

Disisi lain, manfaat black garlic juga dapat menambah jumlah kolesterol kolesterol baik. kadar kolesterol kolesterol jahat yang kecil dan kolesterol HDL yang normal dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Menurunkan hipertensi

Kegunaan black garlic tunggal juga bisa menurunkan tekanan darah biar selalu berada di posisi wajar. Zat organosulfur dalam black garlic tunggal mampu memperlebar pembuluh darah jadi penekanan darah pada dinding arteri rendah.

Keadaan ini pun berefek pada tekanan darah yang terjadi penurunan. Memakan bawang putih secara kontinu amat tepat bagi para pengidap hipertensi. Para penderita hipertensi secara berangsur bisa punya darah yang normal.

Dosis Konsumsi Bawang Hitam Tunggal

Menjaga fungsi liver

Hati adalah organ yang punya peran khusus pada pembuangan racun. Oleh karena itulah, hati mesti tetap dipelihara supaya racun didalam badan bisa diuraikan dan dikeluarkan dari tubuh.

Khasiat black garlic bisa menjaga kesehatan hati. Zat didalam bawang hitam bakal mengobati ketidaknormalan liver dan meningkatkan metabolisme liver. Kegunaan black garlic tunggal juga bisa mengurangi total lemak didalam liver.

Memelihara sel otak

Monosodium glutamat maupun MSG adalah penyedap rasa yang biasanya dipakai pada berbagai jenis makanan. Pada beberapa riset, MSG bisa merusak sel otak. Pastinya hal ini amat tidak baik bagi pertumbuhan otak.

Mungkin kalian sudah ikhtiar untuk menghindari masakan yang kaya akan Monosodium glutamat. Tapi, mungkin tidak sadar kamu makan makanan yang mengandung Monosodium glutamat. Anda bisa mengobatinya dengan makan bawang hitam tunggal karena kegunaan black garlic tunggal dapat membentengi sel-sel otak dari kehancuran lantaran asupan Monosodium glutamat.

Memperbaiki imunitas tubuh

Memakan black garlic akan memperbaiki imun tubuh didalam mencegah penyakit-penyakit lain yang disebabkan virus. Ini dikarenakan oleh khasiat alliin dan alliinase yang ada didalamnya.

Menormalkan kolesterol

Bawang Hitam pada umumnya digunakan untuk mengurangi kolesterol dalam darah. Berdasar beberapa penelitian, black garlic tunggal mampu menekan tingkat kolesterol sampai 20 mg/dl dan menurunkan trigliserida. Untuk menormalkan tingkat kolesterol, makanlah 3 hingga 4 siung black garlic ketika perut dalam kondisi kosong.

Mengobati penyakit gula

Pengkajian membuktikan jika memakan dua sampai tiga siung black garlic tunggal secara rutin bisa menurunkan kadar gula didalam darah. Allicin bawang jika dipadukan dengan vit B dan thiamine bisa menstimulasi pankreas untuk mengalirkan insulin ke seluruh badan.

Sumber antioksidan

Proses fermentasi bawang putih utuh sudah mengubah kandungan alisin jadi beragam zat antioksidan yang amat baik bagi kesehatan. Antioksidan pada bawang hitam bahkan berkali-kali lebih efektif untuk menjaga kebugaran badan.

Khasiat bawang putih untuk sumber antioksidan dapat mencegah beragam radikal bebas, menurunkan resiko kerusakan kulit, mengurangi resiko kerusakan jaringan, dan juga mengurangi risiko kerusakan organ-organ tubuh.

Membentengi badan dari berbagai penyakit

Berbagai penyakit selain jantung, diabetes, kanker pun bisa ditangkal. Black Garlic mengandung antioksidan konsentrasi tinggi. Antioksidan akan meningkatkan daya tahan tubuh dalam menghambat penyakit-penyakit.

Sumber vitamin dan mineral

Disamping kaya akan antioksidan yang baik, bawang hitam juga bisa menjadi makanan sumber vitamin dan mineral. Bawang hitam tunggal kaya akan banyak mineral dan vitamin seperti mangan, selenium, vitamin B, vitamin C, kalsium, fosfor, magnesium. Semua mineral dan vitamin itu punya banyak khasiat bagi metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Tip menggunakan black garlic tunggal

Black garlic bisa digunakan untuk masak caranya sama layak nya bawang putih pada umumnya. Hanya saja, cara penyimpanannya sedikit lain.

Jika bawang putih biasa bisa disimpan dimana saja, sementara untuk menjaga mutu black garlic lebih baik rempah ini ditaruh di pendingin atau pada suhu yang sejuk. Namun ingat agar tidak menaruh black garlic di ruang lembap, ya.

Hindari pula meletakan black garlic di tempat yang terpapar secara langsung dengan sinar matahari. Ini agar rasa dari black garlic tunggal tidak terjadi perubahan.

Demikian penjelasan mengenai bawang hitam dan Manfaatnya bagi kesehatan. Bila kalian pengin memakannya, usahakan untuk tidak kelewatan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *