Cari Black Garlic Tunggal di Turi, Sleman Asli

Cari Black Garlic Tunggal di Turi, Sleman Asli

Apa kamu pernah makan black garlic? Bawang hitam tunggal merupakan bawang yang memiliki beragam manfaat baik untuk tubuh manusia. Apakah kalian paham bila khasiat bawang hitam tunggal berpengaruh positif kepada peningkatan kesehatan tubuh kamu dan mencegah dari berbagai penyakit?

Disamping bawang merah dan bawang putih, terdapat satu lagi varian bawang yang dapat dibuat untuk berbagai hal. Bawang itu adalah black garlic.

Apa sih bawang hitam?

Black garlic yaitu bawang putih yang telah di fermentasi. Proses pengawetan bawang hitam dilaksanakan dengan memanfaatkan metode Mailard. Bawang putih segar ditaruh di suhu tinggi kurang lebih 60-80 derajat Celcius dengan kelembaban 70-90% antara 10 hingga 40 hari. Proses ini bakal mengubah warna bawang putih menjadi hitam dan juga mengubah sifat kimia. Kondisi ini juga akan mengubah rasa menjadi sedikit manis dan aroma yang tak terlalu tajam. Tekstur black garlic juga sedikit kenyal seperti jeli. Tak kaya bawang putih yang memiliki rasa dan aroma yang biasanya tak disukai, black garlic tunggal punya rasa sedikit manis, gurih dan teksturnya sedikit lunak. Nama bawang hitam tunggal pun jadi populer. Sebetulnya bawang hitam bukan jenis bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Kandungan gizi bawang hitam

Sebetulnya bawang hitam memiliki zat gizi yang sama dengan bawang putih. Tetapi, reaksi Mailard yang terjadi telah merubah rupa zat tertentu. Ada pula zat gizi yang bertambah ada juga yang menurun.

Bawang hitam tunggal kaya akan berbagai antioksidan karena kandungan alisin pada bawang putih yang telah terjadi reaksi Mailard berubah menjadi beragam zat antioksidan. Beragam senyawa antioksidan yang terjadi antara lain ialah piruvat, amadori, hidroksimetilfurfural, organosulfur. Bawang hitam mengandung seluruh zat antioksidan itu dengan mutu tinggi. Proses Mailard pun telah meningkatkan berbagai senyawa pada black garlic misalnya leusin, isoleusin, polifenol, flavonoid, fenilalanin.

Kandungan seperti sistein, fruktan, tirosin masih dipunyai oleh black garlic tunggal hanya saja jumlahnya jadi lebih kecil. Disamping itu, black garlic pun mengandung arginin, fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida, selenium.

Manfaat black garlic

Tak sekedar dipakai untuk masak-memasak dan menjadi rempah penyedap, bawang hitam pun mempunyai banyak khasiat lain. Termasuk untuk kebugaran tubuh dan juga kecantikan. Berbagai kegunaan black garlic tunggal diantaranya:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Menangkal dan menangani berbagai masalah kanker

Fungsi bawang hitam tunggal dapat menangkal dan menangani bermacam tipe penyakit kanker. Hal ini disebabkan bawang hitam bisa mencegah sinyal-sinyal yang mendorong perkembangbiakan sel-sel kanker. Bawang hitam juga mampu membunuh sel kanker sampai betul-betul musnah. Bermacam jenis kanker contohnya kanker paru-paru, kanker serviks, kanker perut, dan kanker-kanker lain. Khasiat bawang putih pun bisa mengatasi leukimia. Diyakini Black garlic tunggal mengandung S-allycysteine, yaitu sebuah senyawa yang ampuh mengurangi penyakit kanker. Menambah black garlic tunggal pada masakan juga akan membantu membugarkan fisik.

Merawat kesehatan jantung

Bawang hitam tunggal mempunyai manfaat penting kepada kesehatan jantung. Khasiat black garlic tunggal bisa menjaga jantung supaya selalu sehat. Bawang hitam kaya akan senyawa yang dapat menurunkan kadar kolesterol kolesterol jahat di dalam darah.

Disisi lain, manfaat black garlic juga dapat meningkatkan kolesterol HDL. kolesterol kolesterol jahat yang rendah dan kolesterol kolesterol baik yang normal dapat menaikan kesehatan jantung.

Menurunkan tekanan darah

Khasiat black garlic tunggal juga bisa mengurangi darah tinggi agar terus berada di posisi wajar. Zat organosulfur dalam black garlic tunggal dapat memperlebar pembuluh darah maka tekanan aliran darah kepada dinding arteri menurun.

Keadaan ini pun berpengaruh kepada tekanan darah yang terjadi penurunan. Makan bawang putih dengan kontinu amat bagus buat para penderita darah tinggi. Para penderita hipertensi secara pelan-pelan dapat memiliki tekanan darah yang wajar.

Aturan Makan Bawang Hitam Tunggal

Memelihara fungsi hati

Liver ialah organ yang punya peranan penting terhadap pembuangan toksin. Oleh karena itulah, hati wajib selalu dipelihara supaya toksin-toksin dalam badan dapat dihancurkan dan di buang dari badan.

Kegunaan bawang hitam dapat memelihara kesehatan hati. Kandungan di dalam black garlic akan menyembuhkan kehancuran liver dan meningkatkan metabolisme hati. Kegunaan bawang hitam pun dapat mengurangi jumlah lemak dalam liver.

Membentengi sel otak

Monosodium glutamat atau MSG ialah penyedap rasa yang pada umumnya dipergunakan pada beragam jenis makanan. Pada bermacam riset, Monosodium glutamat bisa merusak sel-sel otak. Pastinya hal ini sangat tidak bagus bagi pertumbuhan otak.

Bisa jadi kamu sudah berusaha untuk menghindari makanan yang mengandung Monosodium glutamat. Tapi, mungkin tidak disadari kamu memakan makanan yang kaya akan MSG. kalian bisa mengobatinya dengan mengonsumsi black garlic lantaran kegunaan bawang hitam tunggal dapat membentengi sel otak dari kehancuran karena asupan Monosodium glutamat.

Meningkatkan kekebalan tubuh

Makan black garlic dapat menaikan imunitas tubuh dalam menghambat penyakit-penyakit lain yang disebabkan bakteri. Hal ini dikarenakan oleh khasiat alliin dan alliinase didalamnya.

Menormalkan kolesterol

Bawang Hitam biasanya dipakai untuk menurunkan tingkat kolesterol didalam darah. Berdasarkan berbagai riset, black garlic tunggal mampu menahan kadar kolesterol hingga mencapai 20 mg/dl dan menormalkan trigliserida. Untuk mengurangi tingkat kolesterol, makan tiga hingga empat siung black garlic tunggal ketika perut dalam keadaan kosong.

Menangani diabetes militus

Pengkajian membuktikan jika mengkonsumsi dua sampai tiga siung black garlic secara rutin dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Enzim Allicin bawang jika dicampur dengan vitamin B dan thiamine bisa merangsang pankreas untuk mengalirkan insulin ke semua tubuh.

Sumber antioksidan

Proses fermentasi bawang putih utuh sudah merubah allicin menjadi beragam zat antioksidan yang amat kuat buat kesehatan. Antioksidan pada black garlic tunggal malahan berkali-kali lebih efektif untuk memelihara kesehatan.

Manfaat bawang putih sebagai sumber antioksidan dapat mencegah beragam radikal bebas, meminimalisir risiko kerusakan kulit, menurunkan risiko kerusakan jaringan, dan juga menurunkan risiko kerusakan organ-organ tubuh.

Memelihara tubuh dari beragam penyakit

Berbagai penyakit disamping jantung, diabetes, kanker pun dapat dicegah. Bawang Hitam mengandung antioksidan konsentrasi tinggi. Antioksidan bakal menaikan imunitas tubuh didalam menangkal penyakit.

Sumber mineral dan vitamin

Disamping mengandung antioksidan yang bagus, bawang hitam juga bisa dijadikan bahan makanan sumber vitamin dan mineral. Bawang hitam tunggal mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti mangan, selenium, vitamin B, vitamin C, kalsium, fosfor, magnesium. Seluruh vitamin dan mineral itu memiliki berbagai khasiat buat metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Tip menggunakan bawang hitam

Bawang hitam dapat digunakan untuk masak caranya sama saja layak nya bawang putih umumnya. Cuma, teknik menyimpannya sedikit berbeda.

Bila bawang putih lainnya bisa disimpan di suhu ruang, sementara untuk memelihara kwalitas bawang hitam lebih baik bawang ini diletakan di lemari es maupun pada ruang yang sejuk. Namun ingat-ingat agar enggak meletakan bawang hitam di ruang lembap, ya.

Hindari pula menaruh black garlic di tempat yang terkena secara langsung dengan sinar matahari. Ini supaya rasa dari bawang hitam tunggal tak terjadi perubahan.

Inilah informasi tentang bawang hitam tunggal dan Khasiatnya bagi kesehatan. Jika kalian mau mengolahnya, usahakan untuk tak kelewatan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *