Pedagang Bawang Hitam Lanang di Saumlaki Ekonomis

Pedagang Bawang Hitam Lanang di Saumlaki Ekonomis

Apa kamu pernah melihat bawang hitam? Black garlic tunggal ialah bawang yang punya banyak manfaat baik bagi manusia. Apakah kamu tahu jika khasiat bawang hitam berdampak baik pada peningkatan kesehatan kalian dan mencegah dari berbagai penyakit?

Disamping bawang putih dan bawang merah, ada satu lagi jenis bawang yang dapat diracik untuk berbagai hal. Bawang itu adalah black garlic tunggal.

Apa sih black garlic tunggal?

Black garlic tunggal yaitu bawang putih yang sudah difermentasi. Proses fermentasi black garlic dilaksanakan dengan menggunakan metode Mailard. Bawang putih segar dimasukan di suhu tinggi antara 60-80 derajat Celcius dengan kelembaban 70-90% sekitar 10 hingga 40 hari. Proses ini bakal merubah warna bawang putih menjadi hitam dan juga mengubah sifat kimia. Kondisi ini juga bakal merubah rasa nya jadi agak manis dan aroma yang tak terlalu kuat. Tekstur black garlic tunggal juga lebih halus seperti agar-agar. Tidak kaya bawang putih yang memiliki rasa dan bau yang pada umumnya tak disukai, bawang hitam mempunyai rasa sedikit gurih, manis dan teksturnya sedikit lembut. Nama bawang hitam tunggal pun menjadi booming. Sejatinya bawang hitam bukan varian bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Zat gizi black garlic tunggal

Sebenarnya black garlic tunggal memiliki zat gizi yang persis dengan bawang putih. Tetapi, proses Mailard yang timbul sudah mengubah wujud kandungan tertentu. Ada juga zat gizi yang meningkat ada pula yang turun.

Bawang hitam tunggal kaya akan beragam antioksidan karena enzim allicin pada bawang putih yang telah mengalami proses Mailard berubah jadi berbagai senyawa antioksidan. Beragam senyawa antioksidan yang terjadi antara lain adalah organosulfur, piruvat, amadori, hidroksimetilfurfural. Bawang hitam mengandung segala senyawa antioksidan ini dengan konsentrasi bagus. Reaksi Mailard juga sudah menambah beberapa senyawa pada bawang hitam tunggal seperti flavonoid, fenilalanin, leusin, isoleusin, polifenol.

Kandungan seperti tirosin, sistein, fruktan masih dipunyai oleh black garlic tunggal hanya saja kandungannya menjadi lebih sedikit. Disamping itu, bawang hitam tunggal juga kaya akan linoleoilgliserol, nitrogen oksida, selenium, arginin, fruktosil glutamat.

Kegunaan black garlic

Enggak hanya digunakan untuk masak-memasak dan memberikan bumbu penyedap rasa, black garlic pun mempunyai segudang kegunaan lainnya. Salah satunya untuk kebugaran dan juga perawat wajah. Beberapa kegunaan bawang hitam tunggal ialah:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Menangkal dan mengatasi beberapa masalah kanker

Khasiat bawang hitam dapat mencegah dan menangani beragam tipe penyakit kanker. Hal ini diakibatkan black garlic dapat menghambat sinyal-sinyal yang mendorong perkembangbiakan sel kanker. Black garlic pun dapat membunuh sel kanker sampai benar-benar lenyap. Bermacam jenis kanker contohnya kanker perut, kanker serviks, kanker paru-paru, dan kanker-kanker lain. Khasiat bawang putih pun dapat menangani leukimia. Diyakini Bawang hitam kaya akan S-allycysteine, yaitu satu senyawa yang manjur meminimalisir risiko kanker. Menambahkan bawang hitam pada makanan juga dapat menolong membugarkan badan.

Memelihara jantung

Black garlic mempunyai fungsi penting terhadap jantung. Manfaat black garlic mampu menjaga jantung supaya terus kuat. Bawang hitam kaya akan zat yang mampu merendahkan kolesterol LDL didalam darah.

Selain itu, khasiat bawang hitam tunggal juga bisa menambah tingkat kolesterol HDL. kadar kolesterol kolesterol jahat yang rendah dan kolesterol HDL yang normal dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Merendahkan tekanan darah

Kegunaan black garlic tunggal juga dapat menurunkan darah tinggi agar terus ada di posisi standar. Senyawa organosulfur dalam bawang hitam mampu melebarkan pembuluh darah maka tekanan aliran darah pada dinding arteri rendah.

Hal ini pun berefek kepada tekanan darah yang mengakibatkan penurunan. Makan bawang putih secara kontinu sangat baik buat para pengidap hipertensi. Para pengidap tekanan darah tinggi secara pelan-pelan bisa memiliki tekanan darah yang normal.

Manfaat Makan Bawang Hitam Tunggal

Merawat kesehatan fungsi liver

Liver yaitu bagian tubuh yang mempunyai peranan khusus kepada pengeluaran racun. Maka dari itu, liver wajib tetap dijaga biar toksin-toksin didalam tubuh dapat diuraikan dan di buang dari badan.

Kegunaan bawang hitam bisa memelihara kesehatan hati. Zat dalam black garlic tunggal dapat mengobati kerusakan hati dan meningkatkan metabolisme hati. Manfaat bawang hitam juga bisa menurunkan kadar lemak dalam liver.

Memelihara sel-sel otak

Monosodium glutamat ataupun MSG yaitu penyedap yang umumnya digunakan di berbagai jenis makanan. Pada berbagai pengkajian, Monosodium glutamat dapat merusak sel otak. Pastinya hal ini sangat tak baik untuk perkembangan otak.

Mungkin kamu sudah ikhtiar untuk menjauhi masakan yang kaya akan MSG. Tetapi, mungkin tidak sadar kamu memakan masakan yang kaya akan MSG. kalian dapat mengobatinya dengan mengonsumsi bawang hitam tunggal lantaran khasiat bawang hitam tunggal bisa melindungi sel-sel otak dari kehancuran karena asupan MSG.

Meningkatkan imunitas tubuh

Mengkonsumsi black garlic tunggal akan meningkatkan daya tahan tubuh didalam menangkal penyakit-penyakit lain yang ditimbulkan virus. Hal ini disebabkan oleh khasiat alliin dan alliinase yang ada didalamnya.

Menormalkan tingkat kolesterol

Black Garlic biasanya dipakai untuk mengurangi kolesterol didalam darah. Berdasar beberapa pengkajian, bawang hitam tunggal mampu menekan tingkat kolesterol hingga mencapai 20 mg/dl dan menormalkan tingkat trigliserida. Untuk menormalkan kadar kolesterol, makan 3 hingga 4 siung black garlic tunggal ketika perut dalam kondisi kosong.

Mengobati kencing manis

Penelitian menunjukan bahwa mengkonsumsi 2 sampai 3 siung black garlic secara rutin akan mengurangi kadar gula didalam darah. Allicin bawang kalau dikombinasikan dengan vitamin B dan thiamine bisa menstimulasi pankreas untuk mengirim insulin ke seluruh badan.

Sumber antioksidan

Proses fermentasi bawang putih utuh telah mengubah allicin menjadi beragam zat antioksidan yang sangat baik untuk kebugaran. Antioksidan pada black garlic malahan berkali-kali lebih efektif untuk memelihara kebugaran.

Khasiat bawang putih sebagai sumber antioksidan mampu menangkal berbagai radikal bebas, menurunkan resiko kerusakan kulit, menurunkan risiko kerusakan sel, dan juga mengurangi risiko kerusakan organ tubuh.

Membentengi tubuh dari beragam penyakit

Beragam jenis penyakit selain jantung, diabetes, kanker pun dapat ditangkal. Black Garlic mengandung antioksidan konsentrasi tinggi. Antioksidan bakal meningkatkan daya tahan tubuh dalam menangkal penyakit.

Sumber vitamin dan mineral

Disamping kaya akan antioksidan yang tinggi, black garlic juga dapat jadi makanan sumber vitamin dan mineral. Black garlic tunggal kaya akan banyak vitamin dan mineral seperti magnesium, mangan, selenium, vitamin B, vitamin C, kalsium, fosfor. Semua vitamin dan mineral tersebut punya berbagai khasiat bagi metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Tips mempergunakan black garlic

Black garlic tunggal dapat dipakai untuk memasak caranya sama persis seperti bawang putih biasa. Hanya saja, teknik menyimpannya agak berbeda.

Jika bawang putih biasa bisa disimpan di suhu ruang, maka untuk merawat kualitas black garlic sebaiknya bawang ini disimpan di kulkas atau pada ruang yang adem. Tetapi ingat-ingat agar tidak menaruh bawang hitam di lokasi lembab, ya.

Jangan juga meletakan bawang hitam di ruang yang terpapar secara langsung dengan cahaya matahari. Ini supaya rasa dari black garlic enggak mengalami perubahan.

Demikian penjelasan mengenai black garlic tunggal dan Manfaatnya bagi kesehatan. Apabila kamu kepengin mengkonsumsinya, upayakan untuk enggak kelewatan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *