Pedagang Bawang Hitam Lanang di Wonocolo, Surabaya Online

Pedagang Bawang Hitam Lanang di Wonocolo, Surabaya Online

Anda pernah makan bawang hitam? Black garlic tunggal adalah bawang yang memiliki berbagai khasiat istimewa bagi tubuh manusia. Apa Anda tahu jika manfaat black garlic tunggal berpengaruh baik kepada derajat kesehatan tubuh kamu dan mencegah dari berbagai penyakit?

Selain bawang putih dan bawang merah, ada lagi jenis bawang yang bisa diolah untuk berbagai hal. Bawang tersebut adalah black garlic tunggal.

Apasih bawang hitam?

Bawang hitam ialah bawang putih yang sudah diawetkan. Proses pengawetan bawang hitam tunggal dilakukan dengan menggunakan proses Mailard. Bawang putih utuh dimasukan di suhu tinggi sekitar 60 sampai 80 derajat Celcius dengan kelembaban 70 hingga 90% selama 10-40 harian. Cara tersebut bakal merubah warna bawang putih menjadi hitam dan juga merubah sifat kimia. Ini pula akan merubah rasa nya jadi lebih manis dan aromanya enggak begitu kuat. Tekstur black garlic tunggal juga sedikit kenyal seperti jeli. Tidak kaya bawang putih yang memiliki rasa khas yang umumnya enggak disenangi, bawang hitam tunggal punya rasa lebih manis, gurih serta bertekstur agak lunak. Nama bawang hitam tunggal pun menjadi booming. Sesungguhnya black garlic tunggal bukan varian bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Kandungan zat gizi black garlic

Sejatinya black garlic memiliki zat gizi yang sama dengan bawang putih. Namun, proses Mailard yang muncul telah mengubah rupa zat-zat tertentu. Ada pula zat gizi yang meningkat ada pula yang menurun.

Bawang hitam kaya akan beragam antioksidan karena kandungan alisin pada bawang putih yang telah mengalami proses Mailard berubah jadi bermacam senyawa antioksidan. Beberapa senyawa antioksidan yang terbentuk salah satunya yaitu piruvat, amadori, hidroksimetilfurfural, organosulfur. Bawang hitam tunggal mengandung seluruh senyawa antioksidan tersebut dengan mutu bagus. Reaksi Mailard juga telah meningkatkan beberapa zat pada bawang hitam misalnya flavonoid, fenilalanin, leusin, isoleusin, polifenol.

Kandungan seperti fruktan, tirosin, sistein masih dipunyai oleh bawang hitam tunggal cuma jumlahnya menjadi lebih rendah. Selain itu, black garlic pun kaya akan linoleoilgliserol, nitrogen oksida, selenium, arginin, fruktosil glutamat.

Khasiat black garlic tunggal

Tak hanya dipakai untuk masak dan memberikan rempah penyedap rasa, bawang hitam tunggal juga memiliki berbagai khasiat lainnya. Termasuk untuk kesehatan dan juga perawat wajah. Beberapa kegunaan bawang hitam tunggal adalah:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Mencegah dan menangani beberapa masalah kanker

Manfaat black garlic tunggal bisa mencegah dan menangani berbagai type masalah kanker. Hal ini disebabkan black garlic tunggal bisa menghambat tanda-tanda yang menopang perkembangbiakan sel-sel kanker. Black garlic tunggal juga mampu mematikan sel kanker hingga betul-betul mati. Bermacam tipe kanker misalnya kanker serviks, kanker paru-paru, kanker perut, dan kanker-kanker lainnya. Khasiat bawang putih juga dapat mengatasi leukimia. Dipercaya Black garlic tunggal kaya akan S-allycysteine, yaitu satu senyawa yang terbukti mengurangi resiko kanker. Memasukan black garlic pada masakan juga dapat menolong menyegarkan badan.

Menjaga jantung

Bawang hitam mempunyai manfaat istimewa terhadap kesehatan jantung. Manfaat black garlic dapat memelihara jantung supaya selalu kuat. Black garlic mengandung zat yang bisa mengurangi tingkat kolesterol LDL didalam darah.

Disamping itu, khasiat bawang hitam tunggal pun mampu meningkatkan kolesterol kolesterol baik. kolesterol kolesterol jahat yang sedikit dan kolesterol kolesterol baik yang tinggi dapat menaikan kesehatan jantung.

Merendahkan tekanan darah

Kegunaan bawang hitam juga dapat mengurangi tekanan darah agar selalu ada di kisaran standar. Kandungan organosulfur dalam black garlic dapat memperlebar pembuluh darah sehingga tekanan aliran darah pada dinding arteri rendah.

Hal ini juga berpengaruh terhadap tekanan darah yang mengakibatkan penurunan. Mengkonsumsi bawang putih dengan rutin amat bagus buat para pengidap hipertensi. Para pengidap darah tinggi secara pelan-pelan bisa memiliki tekanan darah yang normal.

Bawang Hitam Tunggal Lanang

Memelihara kesehatan fungsi hati

Liver ialah organ yang mempunyai fungsi khusus pada pengeluaran toksin-toksin. Oleh karena itulah, liver kudu tetap dijaga biar racun didalam badan dapat diremukan dan dikeluarkan dari tubuh.

Kegunaan bawang hitam bisa merawat kesehatan liver. Kandungan didalam bawang hitam dapat mengatasi ketidaknormalan liver dan meningkatkan metabolisme hati. Manfaat bawang hitam pun dapat menurunkan kadar lemak di dalam liver.

Membentengi sel otak

MSG atau Monosodium glutamat adalah penyedap yang pada umumnya dipakai di berbagai jenis masakan. Pada berbagai pengkajian, MSG bisa menghancurkan sel-sel otak. Tentu Saja kondisi ini benar-benar tidak baik bagi perkembangan otak.

Bisa jadi Anda sudah berusaha untuk menghindari masakan yang mengandung Monosodium glutamat. Tapi, bisa saja tanpa sadar kalian mengkonsumsi makanan yang mengandung MSG. Anda dapat menanganinya dengan makan black garlic tunggal karena khasiat black garlic tunggal bisa membentengi sel otak dari kerusakan karena asupan Monosodium glutamat.

Meningkatkan imun tubuh

Mengkonsumsi bawang hitam bisa menaikan daya tahan tubuh didalam mencegah penyakit lain yang disebabkan bakteri. Hal ini dikarenakan oleh manfaat alliinase dan alliin yang ada didalamnya.

Menormalkan tingkat kolesterol

Bawang Hitam biasanya dikonsumsi untuk menurunkan kadar kolesterol didalam darah. Berdasar hasil penelitian, bawang hitam tunggal bisa menekan kadar kolesterol sampai 20 mg/dl dan mengurangi kadar trigliserida. Untuk mengurangi kolesterol, makan tiga sampai empat siung black garlic tunggal saat perut dalam keadaan masih kosong.

Mengatasi diabetes militus

Pengkajian menunjukan jika mengonsumsi 2 hingga 3 siung black garlic tunggal secara teratur bisa mengurangi kadar gula dalam darah. Allicin bawang kalau dipadukan dengan vitamin B dan thiamine bisa menstimulasi pankreas untuk mengirim insulin ke semua badan.

Sumber antioksidan

Proses pengawetan bawang putih segar telah mengubah allicin menjadi bermacam senyawa antioksidan yang amat kuat untuk kebugaran. Antioksidan pada black garlic tunggal malah berkali-kali lebih efektif untuk menjaga kesehatan.

Kegunaan bawang putih sebagai sumber antioksidan bisa mencegah berbagai radikal bebas, mengurangi resiko kerusakan kulit, meminimalisir risiko kerusakan sel-sel, dan juga meminimalisir resiko kerusakan organ tubuh.

Melindungi badan dari serangan penyakit

Berbagai jenis penyakit selain diabetes, kanker, jantung pun bisa dicegah. Black Garlic Tunggal kaya akan antioksidan berkonsentrasi tinggi. Antioksidan akan menaikan kekebalan tubuh dalam menangkal penyakit-penyakit.

Sumber vitamin dan mineral

Disamping mengandung antioksidan yang bagus, black garlic tunggal pun bisa jadi bahan sumber vitamin dan mineral. Black garlic mengandung banyak mineral dan vitamin seperti kalsium, fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B, vitamin C. Seluruh mineral dan vitamin tersebut punya banyak manfaat bagi metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Cara menggunakan black garlic

Black garlic tunggal dapat dipakai untuk masak caranya sama seperti bawang putih umumnya. Hanya saja, teknik menyimpannya agak berbeda.

Jika bawang putih lain bisa ditaruh di suhu ruang, sementara untuk menjaga mutu black garlic tunggal lebih baik bawang ini ditaruh di lemari es atau pada ruang yang adem. Tetapi ingat untuk tidak meletakan bawang hitam tunggal di lokasi lembap, ya.

Jauhi pula meletakan bawang hitam tunggal di lokasi yang terpapar langsung dengan cahaya matahari. Ini supaya rasa dari bawang hitam tak terjadi perubahan.

Inilah info mengenai bawang hitam dan Manfaatnya bagi kesehatan. Bila Anda ingin mengolahnya, usahakan untuk tak berlebihan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *