Pedagang Bawang Hitam Tunggal di Nias Selatan Bermutu

Pedagang Bawang Hitam Tunggal di Nias Selatan Bermutu

Anda sudah pernah mendengar black garlic? Black garlic tunggal merupakan bawang yang punya berbagai manfaat istimewa buat tubuh. Apakah Anda tau bila manfaat black garlic berefek baik terhadap peningkatan kesehatan kalian dan mencegah dari banyak penyakit?

Selain bawang putih dan bawang merah, ada lagi varian bawang yang bisa dibuat untuk beragam hal. Bawang tersebut adalah bawang hitam tunggal.

Apa itu bawang hitam tunggal?

Black garlic yaitu bawang putih yang telah diawetkan. Proses fermentasi black garlic dilakukan dengan memanfaatkan metode Mailard. Bawang putih segar disimpan di suhu tinggi sekitar 60 sampai 80 derajat Celcius dengan kelembaban 70-90% sekitar 10-40 harian. Metode ini akan merubah warna bawang putih menjadi hitam dan juga merubah sifat kimia. Ini juga akan merubah rasa menjadi agak manis dan aromanya tidak terlalu kuat. Tekstur bawang hitam pun sedikit lembut kaya agar-agar. Tak seperti bawang putih yang mempunyai rasa khas yang umumnya enggak enak, bawang hitam mempunyai rasa agak manis, gurih serta bertekstur sedikit kenyal. Nama black garlic pun menjadi terkenal. Sejatinya bawang hitam tunggal bukan varietas bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Zat gizi black garlic

Sebetulnya black garlic punya kandungan gizi yang sama persis dengan bawang putih. Namun, reaksi Mailard yang muncul sudah mengubah rupa kandungan tertentu. Ada pula zat gizi yang meningkat ada juga yang turun.

Bawang hitam kaya akan beragam antioksidan sebab kandungan alisin pada bawang putih yang sudah berlangsung reaksi Mailard berubah menjadi berbagai senyawa antioksidan. Beragam senyawa antioksidan yang muncul diantaranya adalah organosulfur, piruvat, amadori, hidroksimetilfurfural. Bawang hitam tunggal mengandung segala senyawa antioksidan ini dengan konsentrasi tinggi. Proses Mailard juga sudah menaikan beberapa senyawa pada black garlic tunggal misalnya isoleusin, polifenol, flavonoid, fenilalanin, leusin.

Senyawa seperti sistein, fruktan, tirosin masih dimiliki oleh black garlic tunggal hanya kadarnya jadi agak kecil. Selain itu, bawang hitam juga kaya akan arginin, fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida, selenium.

Manfaat black garlic

Enggak cuma digunakan untuk memasak dan memberikan rempah-rempah penyedap rasa, black garlic tunggal pun punya berbagai manfaat lain. Salah satunya untuk kesehatan dan juga perawat wajah. Berbagai kegunaan bawang hitam ialah:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Menangkal dan menangani berbagai masalah kanker

Khasiat black garlic tunggal dapat menangkal dan menangani bermacam jenis penyakit kanker. Hal ini diakibatkan bawang hitam tunggal bisa mencegah tanda-tanda yang menopang perkembangbiakan sel kanker. Black garlic pun sanggup membunuh sel kanker hingga benar-benar mati. Berbagai jenis kanker contohnya kanker perut, kanker serviks, kanker paru-paru, dan kanker lain. Khasiat bawang putih juga bisa mengatasi leukimia. Dipercaya Black garlic tunggal kaya akan S-allycysteine, yakni satu senyawa yang manjur mengurangi penyakit kanker. Memasukan black garlic tunggal di makanan juga akan membantu menyehatkan tubuh.

Memelihara kesehatan jantung

Bawang hitam punya fungsi istimewa pada kesehatan jantung. Khasiat bawang hitam tunggal bisa merawat jantung biar terus kuat. Black garlic mengandung senyawa yang mampu mengurangi jumlah kolesterol kolesterol jahat dalam darah.

Selain itu, manfaat bawang hitam pun mampu meningkatkan kolesterol kolesterol baik. kadar kolesterol LDL yang kecil dan tingkat kolesterol kolesterol baik yang normal bisa menambah kesehatan jantung.

Mengurangi hipertensi

Khasiat black garlic juga dapat merendahkan tekanan darah agar terus berada di jumlah standar. Senyawa organosulfur didalam black garlic tunggal mampu melebarkan pembuluh darah jadi tekanan aliran darah kepada dinding arteri rendah.

Kondisi ini juga berdampak kepada tekanan darah yang mengalami penurunan. Memakan bawang putih secara teratur sangat tepat bagi para penderita hipertensi. Para pengidap tekanan darah tinggi secara pelan dapat memiliki tekanan darah yang normal.

Black Garlic Tunggal Manfaat

Merawat kesehatan fungsi hati

Liver ialah bagian tubuh yang punya peranan istimewa pada pembuangan toksin-toksin. Oleh sebab itu, liver wajib terus dijaga agar toksin-toksin dalam tubuh akan diremukan dan dibuang dari badan.

Khasiat bawang hitam dapat memelihara kesehatan hati. Kandungan di dalam bawang hitam bakal menyembuhkan kehancuran liver dan meningkatkan metabolisme liver. Kegunaan bawang hitam juga dapat mengurangi kadar lemak di dalam liver.

Memelihara sel otak

Monosodium glutamat maupun MSG yaitu penyedap yang pada umumnya dipakai di berbagai jenis makanan. Pada beberapa penelitian, Monosodium glutamat bisa merusak sel-sel otak. Tentunya keadaan ini sangat tidak baik bagi pertumbuhan otak.

Bisa jadi kamu telah sekuat tenaga untuk menghindari masakan yang kaya akan Monosodium glutamat. Namun, mungkin tidak disadari Anda makan makanan yang mengandung Monosodium glutamat. kamu dapat menanganinya dengan makan black garlic tunggal sebab khasiat black garlic tunggal bisa melindungi sel otak dari kehancuran karena asupan MSG.

Meningkatkan imunitas tubuh

Mengonsumsi bawang hitam bisa memperbaiki imun tubuh dalam mencegah penyakit lainnya yang disebabkan bakteri. Ini dikarenakan oleh manfaat alliin dan alliinase yang terkandung didalamnya.

Mengurangi kolesterol

Black Garlic biasanya dikonsumsi untuk mengurangi kadar kolesterol didalam darah. Berdasar beberapa pengkajian, black garlic dapat menahan tingkat kolesterol sampai 20 mg/dl dan menormalkan trigliserida. Untuk menurunkan kadar kolesterol, makanlah 3 hingga 4 siung black garlic saat perut dalam kondisi kosong.

Mengatasi kencing manis

Penelitian menunjukan jika mengonsumsi dua hingga tiga siung bawang hitam tunggal secara teratur bisa mengurangi kadar gula dalam darah. Enzim Allicin bawang kalau dicampur dengan vit B dan thiamine dapat menstimulasi pankreas untuk mengirim insulin ke semua badan.

Sumber antioksidan

Proses pengawetan bawang putih fresh telah mengubah allicin jadi beragam zat antioksidan yang amat baik bagi kesehatan. Kandungan antioksidan pada bawang hitam tunggal malah lebih efektif untuk merawat kesehatan tubuh.

Manfaat bawang putih sebagai sumber antioksidan bisa menangkal berbagai radikal bebas, mengurangi resiko kerusakan kulit, mengurangi risiko kerusakan sel, dan juga meminimalisir resiko kerusakan organ-organ tubuh.

Melindungi tubuh dari berbagai penyakit

Berbagai penyakit disamping jantung, diabetes, kanker juga dapat dicegah. Bawang Hitam Tunggal kaya akan antioksidan konsentrasi tinggi. Antioksidan bakal menaikan daya tahan tubuh dalam menangkal penyakit-penyakit.

Sumber vitamin dan mineral

Disamping sebagai sumber antioksidan yang tinggi, black garlic juga bisa dijadikan bahan sumber mineral dan vitamin. Black garlic tunggal mengandung banyak mineral dan vitamin seperti vitamin C, kalsium, fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B. Segala vitamin dan mineral ini mempunyai banyak fungsi buat metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Tips menggunakan black garlic

Bawang hitam tunggal dapat dipergunakan untuk memasak dengan cara yang sama saja layak nya bawang putih biasa. Cuma, teknik menyimpannya agak berbeda.

Bila bawang putih lain bisa ditaruh di suhu ruang, sedangkan untuk merawat kwalitas bawang hitam lebih baik bumbu ini diletakan di kulkas ataupun pada ruang yang sejuk. Tetapi ingat-ingat untuk tidak menaruh bawang hitam di ruang lembab, ya.

Hindari juga meletakan black garlic di lokasi yang terkena secara langsung dengan cahaya matahari. Ini biar rasa dari black garlic tak terjadi perubahan.

Demikian penjelasan mengenai black garlic tunggal dan Manfaatnya untuk kesehatan. Kalau kalian ingin mengkonsumsinya, upayakan untuk tidak berlebihan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *