Pedagang Black Garlic Tunggal di Pasar Rebo, Jakarta Timur Bermutu

Pedagang Black Garlic Tunggal di Pasar Rebo, Jakarta Timur Bermutu

Kamu pernah melihat bawang hitam? Bawang hitam tunggal merupakan bawang yang punya beragam khasiat penting buat tubuh. Apa kamu tahu bila manfaat bawang hitam tunggal berdampak baik pada peningkatan kesehatan Anda dan mencegah dari berbagai penyakit?

Selain bawang merah dan bawang putih, ada lagi jenis bawang yang dapat diolah untuk berbagai hal. Bawang ini adalah black garlic.

Apasih bawang hitam?

Black garlic yaitu bawang putih yang sudah diawetkan. Proses pengawetan bawang hitam tunggal dikerjakan dengan memanfaatkan reaksi Mailard. Bawang putih fresh ditaruh pada suhu tinggi antara 60-80 derajat Celcius dengan kelembapan 70-90% selama 10 sampai 40 hari. Cara itu bakal mengubah warna bawang putih jadi hitam dan juga merubah sifat kimia. Hal ini juga akan merubah rasanya menjadi lebih manis dan aromanya tak begitu kuat. Tekstur black garlic tunggal juga sedikit lunak seperti jeli. Tak kaya bawang putih yang mempunyai rasa dan bau yang umumnya tidak disukai, black garlic tunggal mempunyai rasa agak gurih, manis dan bertekstur agak halus. Nama bawang hitam pun jadi booming. Sebetulnya bawang hitam bukanlah varietas bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Zat gizi bawang hitam

Sebetulnya black garlic mempunyai zat gizi yang persis dengan bawang putih. Tetapi, proses Mailard yang terjadi sudah mengubah wujud zat tertentu. Ada juga zat gizi yang bertambah ada juga yang turun.

Bawang hitam mengandung berbagai antioksidan sebab allicin pada bawang putih yang sudah mengalami reaksi Mailard berubah jadi berbagai senyawa antioksidan. Beragam senyawa antioksidan yang terbentuk salah satunya yaitu hidroksimetilfurfural, organosulfur, piruvat, amadori. Black garlic tunggal mengandung seluruh zat antioksidan itu dengan konsentrasi baik. Reaksi Mailard juga telah meningkatkan beragam senyawa pada bawang hitam tunggal misalnya leusin, isoleusin, polifenol, flavonoid, fenilalanin.

Zat-zat seperti tirosin, sistein, fruktan tetap dimiliki oleh bawang hitam cuma kandungannya jadi lebih sedikit. Disamping itu, bawang hitam juga mengandung fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida, selenium, arginin.

Khasiat bawang hitam

Enggak cuma digunakan untuk memasak dan memberi bumbu penyedap rasa, black garlic tunggal juga memiliki berbagai kegunaan lainnya. Salah satunya untuk kesehatan dan juga kecantikan. Beragam manfaat bawang hitam tunggal ialah:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Menangkal dan menangani beragam masalah kanker

Fungsi bawang hitam tunggal dapat mencegah dan mengatasi bermacam type penyakit kanker. Hal ini dikarenakan bawang hitam tunggal dapat menghambat sinyal-sinyal yang mendukung perkembangan sel-sel kanker. Bawang hitam tunggal pun bisa mematikan sel kanker sampai benar-benar lenyap. Berbagai type kanker misalnya kanker perut, kanker serviks, kanker paru-paru, dan kanker lainnya. Kegunaan bawang putih pun dapat mengatasi leukimia. Diyakini Black garlic mengandung S-allycysteine, yaitu sebuah senyawa yang manjur menurunkan risiko kanker. Menambahkan bawang hitam tunggal pada makanan juga bisa menolong menyehatkan tubuh.

Merawat kesehatan jantung

Black garlic memiliki fungsi penting kepada kesehatan jantung. Manfaat black garlic dapat menjaga jantung supaya terus sehat. Black garlic mengandung senyawa yang dapat mengurangi kolesterol kolesterol jahat di dalam darah.

Selain itu, khasiat bawang hitam tunggal pun dapat menambah kadar kolesterol kolesterol baik. tingkat kolesterol kolesterol jahat yang kecil dan kolesterol HDL yang tinggi dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Menurunkan darah tinggi

Khasiat black garlic tunggal juga dapat merendahkan tekanan darah biar tetap berada di kisaran wajar. Zat organosulfur dalam black garlic mampu melebarkan pembuluh darah sehingga tekanan peredaran darah terhadap dinding arteri berkurang.

Hal ini juga berefek pada tekanan darah yang mengalami penurunan. Mengonsumsi bawang putih dengan kontinu sangat tepat bagi para pengidap hipertensi. Para pengidap tekanan darah tinggi secara berangsur dapat memiliki tekanan darah yang wajar.

Harga Bawang Putih Hitam Tunggal

Memelihara kesehatan fungsi hati

Liver yaitu bagian tubuh yang mempunyai peran penting pada pembuangan toksin. Untuk itu, hati wajib terus dirawat biar toksin-toksin dalam badan bisa diremukan dan di buang dari tubuh.

Kegunaan bawang hitam bisa menjaga kesehatan hati. Zat dalam black garlic tunggal akan mengobati ketidaknormalan liver dan menaikan metabolisme liver. Kegunaan bawang hitam tunggal pun bisa menurunkan kadar lemak didalam liver.

Memelihara sel-sel otak

Monosodium glutamat atau MSG ialah penyedap rasa yang biasanya dipergunakan pada berbagai jenis masakan. Pada bermacam penelitian, Monosodium glutamat bisa menghancurkan sel otak. Pastinya keadaan ini benar-benar enggak bagus bagi pertumbuhan otak.

Mungkin Anda sudah ikhtiar untuk menghindari makanan yang mengandung MSG. Akan tetapi, mungkin tak disadari Anda mengonsumsi makanan yang mengandung MSG. Anda bisa mengobatinya dengan memakan bawang hitam lantaran manfaat bawang hitam tunggal bisa memelihara sel otak dari kerusakan lantaran asupan MSG.

Menaikan daya tahan tubuh

Memakan black garlic tunggal bisa menaikan imun tubuh didalam mencegah penyakit-penyakit lain yang disebabkan virus. Ini dikarenakan oleh manfaat alliinase dan alliin didalamnya.

Menurunkan tingkat kolesterol

Black Garlic Tunggal pada umumnya digunakan untuk menormalkan kolesterol didalam darah. Menurut hasil pengkajian, bawang hitam bisa menekan kadar kolesterol sampai 20 mg/dl dan mengurangi kadar trigliserida. Untuk menurunkan tingkat kolesterol, makan 3 hingga 4 siung bawang hitam tunggal pada saat perut dalam kondisi masih kosong.

Mengatasi penyakit gula

Pengkajian membuktikan kalau memakan 2 sampai 3 siung bawang hitam tunggal secara teratur dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Enzim Allicin bawang bila dikombinasikan dengan vitamin B dan thiamine bisa merangsang pankreas untuk mengirim insulin ke semua tubuh.

Sumber antioksidan

Proses pengawetan bawang putih utuh telah merubah enzim allicin jadi beragam senyawa antioksidan yang amat bagus buat kesehatan. Antioksidan pada bawang hitam tunggal bahkan berkali-kali lebih efektif untuk merawat kesehatan.

Khasiat bawang putih sebagai sumber antioksidan mampu mencegah beragam radikal bebas, menurunkan risiko kerusakan kulit, meminimalisir risiko kerusakan sel-sel, dan juga meminimalisir resiko kerusakan organ tubuh.

Memelihara badan dari serangan penyakit

Bermacam jenis penyakit disamping diabetes, kanker, jantung juga dapat ditangkal. Bawang Hitam Tunggal kaya akan antioksidan berkonsentrasi tinggi. Antioksidan akan meningkatkan imun tubuh didalam menghambat penyakit.

Sumber mineral dan vitamin

Disamping kaya akan antioksidan yang bagus, bawang hitam juga bisa dijadikan bahan sumber vitamin dan mineral. Black garlic mengandung beragam mineral dan vitamin seperti vitamin C, kalsium, fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B. Seluruh vitamin dan mineral tersebut memiliki berbagai khasiat untuk metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Tips memakai black garlic tunggal

Bawang hitam dapat digunakan untuk masak dengan cara yang sama seperti bawang putih umumnya. Hanya saja, teknik penyimpanannya agak berbeda.

Bila bawang putih lain dapat disimpan di suhu ruang, maka untuk merawat kualitas bawang hitam sebaiknya bumbu ini disimpan di pendingin ataupun pada suhu yang sejuk. Tetapi ingat-ingat untuk enggak menyimpan bawang hitam di lokasi lembab, ya.

Jauhi juga menaruh bawang hitam di lokasi yang terkena secara langsung dengan sinar matahari. Ini agar rasa dari bawang hitam enggak terjadi perubahan.

Demikian penjelasan tentang bawang hitam dan Manfaatnya bagi kesehatan. Kalau Anda mau mengolahnya, usahakan untuk tak berlebihan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *