Pengecer Bawang Hitam Lanang di Matraman, Jakarta Timur Orisinil

Pengecer Bawang Hitam Lanang di Matraman, Jakarta Timur Orisinil

Apakah kalian sudah pernah melihat bawang hitam tunggal? Black garlic ialah bawang yang memiliki beragam khasiat penting bagi tubuh manusia. Apa kamu tahu bila manfaat black garlic berefek baik kepada peningkatan kesehatan kalian dan menangkal dari berbagai penyakit?

Selain bawang putih dan bawang merah, ada lagi varian bawang yang dapat diracik untuk beragam hal. Bawang tersebut ialah black garlic.

Apa itu bawang hitam?

Bawang hitam tunggal ialah bawang putih yang sudah di fermentasi. Proses pengawetan black garlic tunggal dilakukan dengan menggunakan metode Mailard. Bawang putih fresh dimasukan pada suhu tinggi kurang lebih 60-80 derajat Celcius dengan kelembapan 70 sampai 90% antara 10-40 harian. Cara itu akan merubah warna bawang putih jadi hitam dan juga mengubah sifat kimia. Ini pula akan merubah rasa nya jadi lebih manis dan aromanya tidak begitu menyengat. Tekstur bawang hitam pun lebih lunak seperti agar. Tidak kaya bawang putih yang mempunyai rasa khas yang umumnya tidak enak, bawang hitam tunggal memiliki rasa sedikit gurih, manis serta teksturnya sedikit halus. Nama bawang hitam tunggal pun menjadi terkenal. Sebetulnya black garlic tunggal bukan varian bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Kandungan gizi bawang hitam tunggal

Sebenarnya black garlic memiliki kandungan zat gizi yang sama persis dengan bawang putih. Tetapi, proses Mailard yang terjadi telah merubah rupa zat tertentu. Ada pula zat-zat gizi yang meningkat ada juga yang menurun.

Black garlic kaya akan berbagai antioksidan karena kandungan alisin pada bawang putih yang sudah terjadi reaksi Mailard berubah jadi bermacam zat antioksidan. Beragam senyawa antioksidan yang terbentuk diantaranya adalah hidroksimetilfurfural, organosulfur, piruvat, amadori. Bawang hitam kaya akan semua zat antioksidan tersebut dengan mutu tinggi. Reaksi Mailard pun telah menaikan beberapa senyawa pada bawang hitam tunggal seperti isoleusin, polifenol, flavonoid, fenilalanin, leusin.

Kandungan seperti sistein, fruktan, tirosin tetap dimiliki oleh black garlic hanya saja jumlahnya jadi lebih rendah. Selain itu, bawang hitam pun kaya akan fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida, selenium, arginin.

Manfaat bawang hitam tunggal

Tak sekedar digunakan untuk masak dan memberikan bumbu penyedap rasa, black garlic tunggal pun punya berbagai khasiat lain. Seperti untuk kebugaran tubuh dan juga perawat wajah. Berbagai kegunaan black garlic ialah:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Menangkal dan menangani berbagai penyakit kanker

Fungsi bawang hitam dapat mencegah dan mengatasi berbagai tipe penyakit kanker. Hal ini diakibatkan black garlic dapat menghambat sinyal-sinyal yang menopang pertumbuhan sel-sel kanker. Black garlic juga bisa membunuh sel-sel kanker hingga betul-betul musnah. Bermacam type kanker seperti kanker paru-paru, kanker serviks, kanker perut, dan kanker-kanker lainnya. Khasiat bawang putih pun bisa mengatasi leukimia. Di percaya Black garlic kaya akan S-allycysteine, yaitu suatu zat yang manjur mengurangi resiko kanker. Menambahkan bawang hitam pada masakan juga akan menolong menyehatkan badan.

Merawat jantung

Bawang hitam tunggal mempunyai fungsi istimewa kepada jantung. Kegunaan bawang hitam tunggal mampu merawat jantung agar selalu sehat. Bawang hitam kaya akan zat yang dapat merendahkan kolesterol LDL didalam darah.

Disisi lain, kegunaan bawang hitam juga mampu menaikan jumlah kolesterol HDL. kolesterol kolesterol jahat yang rendah dan kolesterol kolesterol baik yang normal bisa meningkatkan kesehatan jantung.

Mengurangi darah tinggi

Khasiat bawang hitam tunggal juga bisa merendahkan darah tinggi agar terus berada di kisaran wajar. Kandungan organosulfur di dalam bawang hitam mampu memperlebar pembuluh darah maka tekanan aliran darah kepada dinding arteri minim.

Kondisi ini juga berefek pada tekanan darah yang mengakibatkan penurunan. Mengonsumsi bawang putih secara kontinu sangat tepat bagi para penderita tekanan darah tinggi. Para penderita hipertensi secara pelan-pelan bisa memiliki tekanan darah yang standar.

Asam Urat Bawang Hitam Tunggal

Memelihara kesehatan hati

Liver yaitu organ yang memiliki peran istimewa kepada pengeluaran toksin-toksin. Untuk itulah, hati wajib selalu dipelihara supaya toksin-toksin didalam badan akan dihancurkan dan dibuang dari tubuh.

Kegunaan black garlic tunggal bisa menjaga kesehatan liver. Senyawa dalam bawang hitam tunggal akan mengobati kerusakan liver dan meningkatkan metabolisme hati. Kegunaan black garlic juga bisa mengurangi kadar lemak dalam hati.

Melindungi sel-sel otak

Monosodium glutamat ataupun MSG adalah penyedap rasa yang pada umumnya dipergunakan di beragam masakan. Pada beberapa riset, Monosodium glutamat dapat menghancurkan sel-sel otak. Tentunya hal ini benar-benar enggak baik untuk pertumbuhan otak.

Bisa jadi kalian sudah berusaha untuk menjauhi makanan yang kaya akan MSG. Tetapi, mungkin tidak disadari Anda mengonsumsi masakan yang mengandung Monosodium glutamat. Anda dapat menanganinya dengan mengkonsumsi black garlic tunggal karena kegunaan bawang hitam dapat memelihara sel otak dari kerusakan karena asupan Monosodium glutamat.

Meningkatkan imunitas tubuh

Mengonsumsi bawang hitam tunggal dapat meningkatkan kekebalan tubuh didalam mencegah penyakit lain yang ditimbulkan virus. Ini dikarenakan oleh khasiat alliin dan alliinase didalamnya.

Mengurangi kolesterol

Black Garlic Tunggal pada umumnya digunakan untuk mengurangi kolesterol dalam darah. Menurut hasil riset, bawang hitam tunggal dapat menekan kolesterol hingga mencapai 20 mg/dl dan menormalkan kadar trigliserida. Untuk menurunkan kolesterol, konsumsi tiga hingga empat siung bawang hitam tunggal saat perut dalam kondisi kosong.

Menangani diabetes militus

Riset menunjukan bahwa mengkonsumsi dua hingga tiga siung black garlic tunggal secara rutin bisa mengurangi kadar gula dalam darah. Enzim Allicin bawang apabila dicampur dengan vitamin B dan thiamine akan menstimulasi pankreas untuk mengirimkan insulin ke seluruh tubuh.

Sumber antioksidan

Proses pengawetan bawang putih utuh telah merubah allicin menjadi beragam senyawa antioksidan yang amat baik untuk kebugaran. Kandungan antioksidan pada black garlic malah lebih efektif untuk memelihara kebugaran.

Manfaat bawang putih untuk sumber antioksidan bisa menangkal bermacam radikal bebas, menurunkan resiko kerusakan kulit, menurunkan resiko kerusakan jaringan, dan juga mengurangi risiko kerusakan organ tubuh.

Membentengi badan dari beragam penyakit

Berbagai jenis penyakit disamping jantung, diabetes, kanker juga bisa ditangkal. Black Garlic Tunggal mengandung antioksidan konsentrasi tinggi. Antioksidan bakal menambah imunitas tubuh didalam menangkal penyakit-penyakit.

Sumber mineral dan vitamin

Disamping sebagai sumber antioksidan yang tinggi, black garlic juga dapat dijadikan bahan makanan sumber mineral dan vitamin. Black garlic mengandung beragam mineral dan vitamin seperti kalsium, fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B, vitamin C. Segala vitamin dan mineral itu punya beragam khasiat bagi metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Cara menggunakan bawang hitam tunggal

Bawang hitam bisa dipakai untuk memasak caranya sama persis layak nya bawang putih umumnya. Cuma, cara penyimpanannya sedikit lain.

Kalau bawang putih lain dapat diletakan di suhu ruang, sementara untuk memelihara kualitas bawang hitam sebaiknya bawang ini disimpan di kulkas maupun pada suhu yang adem. Tetapi ingat-ingat untuk enggak meletakan black garlic tunggal di tempat lembap, ya.

Jauhi juga meletakan black garlic di lokasi yang terpapar langsung dengan sinar matahari. Ini supaya rasa dari black garlic tunggal tidak mengalami perubahan.

Inilah informasi mengenai bawang hitam dan Manfaatnya untuk kesehatan. Bila kalian kepengin mengolahnya, usahakan untuk enggak kelewatan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *