Pengecer Bawang Hitam Tunggal di Selomerto, Wonosobo Original

Pengecer Bawang Hitam Tunggal di Selomerto, Wonosobo Original

Apakah kamu sudah pernah makan bawang hitam tunggal? Black garlic tunggal adalah bawang yang punya berbagai khasiat istimewa buat tubuh manusia. Apa Anda tau bila khasiat bawang hitam tunggal berdampak baik terhadap derajat kesehatan tubuh kamu dan mencegah dari banyak penyakit?

Selain bawang putih dan bawang merah, terdapat satu lagi jenis bawang yang bisa diolah untuk beberapa hal. Bawang itu adalah black garlic.

Apasih black garlic?

Bawang hitam tunggal adalah bawang putih yang telah di fermentasi. Proses pengawetan black garlic tunggal dilaksanakan dengan memanfaatkan metode Mailard. Bawang putih fresh disimpan pada suhu tinggi kurang lebih 60-80 derajat Celcius dengan kelembaban 70 sampai 90% sekitar 10 hingga 40 hari. Cara tersebut akan mengubah warna bawang putih jadi hitam dan juga merubah sifat kimia. Ini juga akan mengubah rasa nya jadi agak manis dan aroma yang tak begitu menyengat. Tekstur bawang hitam pun sedikit halus seperti agar-agar. Tak kaya bawang putih yang mempunyai rasa khas yang biasanya tidak enak, bawang hitam tunggal punya rasa lebih gurih, manis dan teksturnya agak lembut. Nama bawang hitam tunggal pun menjadi terkenal. Sebenarnya black garlic tunggal bukan varian bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Zat gizi black garlic tunggal

Sebenarnya bawang hitam punya zat gizi yang sama dengan bawang putih. Namun, proses Mailard yang muncul sudah mengubah wujud zat tertentu. Ada pula zat-zat gizi yang meningkat ada juga yang menurun.

Black garlic mengandung banyak antioksidan karena enzim allicin pada bawang putih yang sudah terjadi proses Mailard berubah jadi beragam senyawa antioksidan. Berbagai senyawa antioksidan yang muncul diantaranya ialah hidroksimetilfurfural, organosulfur, piruvat, amadori. Black garlic kaya akan semua zat antioksidan tersebut dengan mutu baik. Reaksi Mailard juga sudah menaikan beberapa zat pada bawang hitam misalnya fenilalanin, leusin, isoleusin, polifenol, flavonoid.

Kandungan seperti tirosin, sistein, fruktan tetap dipunyai oleh black garlic tunggal hanya saja jumlahnya jadi agak rendah. Disisi lain, black garlic tunggal pun kaya akan selenium, arginin, fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida.

Kegunaan black garlic tunggal

Tak cuma dipergunakan untuk memasak dan menjadi rempah-rempah penyedap, black garlic pun memiliki banyak khasiat lainnya. Salah satunya untuk kesehatan dan juga kecantikan. Beberapa khasiat black garlic antara lain:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Menangkal dan mengobati berbagai penyakit kanker

Manfaat bawang hitam tunggal bisa menangkal dan mengobati beragam tipe penyakit kanker. Hal ini diakibatkan black garlic tunggal bisa menangkal tanda-tanda yang menopang pertumbuhan sel kanker. Bawang hitam tunggal juga bisa membunuh sel kanker sampai betul-betul musnah. Bermacam type kanker contohnya kanker serviks, kanker paru-paru, kanker perut, dan kanker-kanker lain. Kegunaan bawang putih pun bisa mengobati leukimia. Diyakini Black garlic mengandung S-allycysteine, yaitu suatu senyawa yang terbukti mengurangi risiko kanker. Menambah black garlic tunggal pada makanan pun bisa menolong membugarkan tubuh.

Menjaga jantung

Black garlic tunggal punya fungsi khusus kepada jantung. Kegunaan black garlic tunggal dapat menjaga jantung supaya tetap kuat. Black garlic kaya akan zat yang dapat merendahkan tingkat kolesterol kolesterol jahat didalam darah.

Selain itu, kegunaan black garlic juga dapat menambah kadar kolesterol kolesterol baik. jumlah kolesterol LDL yang kecil dan kolesterol kolesterol baik yang tinggi bisa meningkatkan kesehatan jantung.

Mengurangi darah tinggi

Manfaat black garlic tunggal juga bisa menurunkan darah tinggi supaya selalu berada di posisi wajar. Zat organosulfur di dalam bawang hitam bisa melebarkan pembuluh darah sehingga tekanan darah kepada dinding arteri minim.

Kondisi ini juga berpengaruh terhadap tekanan darah yang mengakibatkan penurunan. Mengkonsumsi bawang putih secara kontinu sangat tepat bagi para pengidap tekanan darah tinggi. Para penderita tekanan darah tinggi secara berangsur akan mempunyai tekanan darah yang normal.

Bawang Hitam Tunggal Lanang

Menjaga fungsi hati

Hati ialah organ yang punya peranan khusus terhadap pembuangan toksin-toksin. Maka dari itu, liver wajib tetap dipelihara biar racun didalam tubuh bisa diremukan dan dibuang dari badan.

Manfaat black garlic tunggal dapat menjaga kesehatan hati. Senyawa didalam bawang hitam tunggal bakal mengatasi kehancuran liver dan menaikan metabolisme liver. Manfaat black garlic tunggal juga bisa mengurangi kadar lemak dalam hati.

Memelihara sel otak

Monosodium glutamat maupun MSG yaitu penyedap rasa yang biasanya digunakan di beragam jenis masakan. Pada bermacam riset, Monosodium glutamat dapat merusak sel-sel otak. Tentunya hal ini sangat tak baik untuk perkembangan otak.

Bisa jadi Anda sudah ikhtiar untuk menghindari masakan yang kaya akan MSG. Namun, bisa saja tanpa sadar kamu mengkonsumsi makanan yang kaya akan MSG. kamu bisa mengatasinya dengan mengonsumsi black garlic karena manfaat black garlic dapat melindungi sel-sel otak dari kehancuran akibat asupan Monosodium glutamat.

Memperbaiki imunitas tubuh

Mengkonsumsi black garlic bisa meningkatkan daya tahan tubuh dalam mencegah penyakit-penyakit lain yang disebabkan bakteri. Hal ini dikarenakan oleh manfaat alliin dan alliinase didalamnya.

Menormalkan kolesterol

Bawang Hitam Tunggal biasanya dipakai untuk menormalkan kolesterol dalam darah. Berdasarkan berbagai pengkajian, bawang hitam bisa menekan tingkat kolesterol hingga 20 mg/dl dan menormalkan trigliserida. Untuk menurunkan kolesterol, makan 3 hingga 4 siung black garlic pada saat perut dalam kondisi kosong.

Mengobati kencing manis

Penelitian menunjukan jika mengonsumsi dua hingga tiga siung black garlic tunggal secara teratur dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Allicin bawang bila dikombinasikan dengan vit B dan thiamine dapat merangsang pankreas untuk mengirimkan insulin ke semua badan.

Sumber antioksidan

Proses fermentasi bawang putih segar sudah merubah allicin jadi beragam senyawa antioksidan yang sangat kuat bagi kebugaran. Antioksidan pada black garlic tunggal malahan lebih efektif untuk menjaga kebugaran badan.

Kegunaan bawang putih sebagai sumber antioksidan bisa mencegah bermacam radikal bebas, mengurangi resiko kerusakan kulit, menurunkan risiko kerusakan jaringan, dan juga menurunkan resiko kerusakan organ-organ tubuh.

Membentengi badan dari beragam penyakit

Berbagai jenis penyakit selain diabetes, kanker, jantung pun dapat ditangkal. Black Garlic mengandung antioksidan dalam konsentrasi tinggi. Antioksidan akan meningkatkan imunitas tubuh didalam mencegah penyakit.

Sumber vitamin dan mineral

Selain mengandung antioksidan yang baik, bawang hitam juga bisa menjadi makanan sumber vitamin dan mineral. Black garlic tunggal kaya akan banyak mineral dan vitamin seperti kalsium, fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B, vitamin C. Seluruh vitamin dan mineral ini memiliki berbagai khasiat bagi metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Tips menggunakan black garlic tunggal

Bawang hitam dapat digunakan untuk masak caranya sama saja layaknya bawang putih biasa. Hanya saja, cara menyimpannya agak lain.

Jika bawang putih lainnya bisa disimpan dimana saja, sementara untuk menjaga kualitas black garlic tunggal alangkah baiknya rempah ini ditaruh di lemari es maupun pada suhu yang sejuk. Tetapi ingat agar tak menaruh black garlic di ruang lembab, ya.

Jauhi juga menaruh black garlic tunggal di lokasi yang terpapar secara langsung dengan sinar matahari. Ini biar rasa dari bawang hitam tunggal enggak terjadi perubahan.

Inilah info mengenai bawang hitam dan Khasiatnya bagi kesehatan. Apabila kamu mau mengkonsumsinya, usahakan untuk enggak berlebihan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *