Penjual Bawang Hitam Tunggal di Cakung, Jakarta Timur Bermutu

Penjual Bawang Hitam Tunggal di Cakung, Jakarta Timur Bermutu

Kamu sudah pernah melihat bawang hitam? Black garlic merupakan bawang yang punya banyak manfaat baik bagi manusia. Apakah kamu tahu jika khasiat bawang hitam berpengaruh baik terhadap peningkatan kesehatan tubuh Anda dan mencegah dari beragam penyakit?

Selain bawang putih dan bawang merah, ada satu lagi jenis bawang yang bisa diolah untuk berbagai hal. Bawang tersebut yaitu bawang hitam tunggal.

Apa itu black garlic tunggal?

Black garlic adalah bawang putih yang telah difermentasi. Proses pengawetan black garlic tunggal dikerjakan dengan menggunakan metode Mailard. Bawang putih segar ditaruh di suhu tinggi antara 60-80 derajat Celcius dengan kelembapan 70 sampai 90% antara 10-40 harian. Proses itu akan merubah warna bawang putih menjadi hitam dan juga mengubah sifat kimia. Ini juga bakal mengubah rasa nya menjadi sedikit manis dan aroma yang tak terlalu tajam. Tekstur black garlic tunggal pun terasa lebih lembut seperti jeli. Tak kaya bawang putih yang punya rasa dan aroma yang biasanya tidak disukai, black garlic mempunyai rasa sedikit gurih, manis serta bertekstur agak kenyal. Nama bawang hitam tunggal pun menjadi populer. Sejatinya bawang hitam tunggal bukanlah jenis bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Kandungan zat gizi bawang hitam tunggal

Sesungguhnya bawang hitam mempunyai kandungan zat gizi yang sama dengan bawang putih. Tetapi, proses Mailard yang timbul telah mengubah wujud kandungan tertentu. Ada juga zat-zat gizi yang naik ada juga yang menurun.

Black garlic tunggal mengandung beragam antioksidan lantaran enzim allicin pada bawang putih yang sudah terjadi proses Mailard berubah jadi bermacam zat antioksidan. Beberapa senyawa antioksidan yang muncul salah satunya adalah organosulfur, piruvat, amadori, hidroksimetilfurfural. Bawang hitam mengandung segala zat antioksidan itu dengan mutu baik. Proses Mailard juga telah meningkatkan beragam zat pada black garlic tunggal seperti isoleusin, polifenol, flavonoid, fenilalanin, leusin.

Zat-zat seperti tirosin, sistein, fruktan masih di punyai oleh bawang hitam hanya jumlahnya jadi lebih sedikit. Disisi lain, black garlic pun mengandung arginin, fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida, selenium.

Manfaat black garlic

Tidak hanya digunakan untuk memasak dan memberikan bumbu penyedap rasa, black garlic tunggal juga punya berbagai kegunaan lainnya. Seperti untuk kebugaran dan juga kecantikan. Berbagai kegunaan black garlic antara lain:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Menangkal dan mengobati beragam penyakit kanker

Fungsi black garlic tunggal bisa menangkal dan menangani berbagai tipe masalah kanker. Hal ini disebabkan black garlic bisa mencegah tanda-tanda yang menopang perkembangan sel kanker. Black garlic tunggal juga dapat membunuh sel-sel kanker sampai benar-benar lenyap. Bermacam jenis kanker seperti kanker perut, kanker serviks, kanker paru-paru, dan kanker lainnya. Kegunaan bawang putih juga bisa mengatasi leukimia. Diyakini Bawang hitam tunggal mengandung S-allycysteine, yakni suatu senyawa yang terbukti menurunkan penyakit kanker. Memasukan black garlic pada masakan juga akan membantu menyegarkan badan.

Menjaga jantung

Black garlic punya peran penting pada jantung. Khasiat black garlic tunggal bisa merawat jantung supaya tetap kuat. Bawang hitam kaya akan senyawa yang mampu mengurangi jumlah kolesterol LDL dalam darah.

Disisi lain, khasiat black garlic tunggal pun mampu menaikan tingkat kolesterol HDL. kadar kolesterol LDL yang sedikit dan kadar kolesterol kolesterol baik yang normal mampu menaikan kesehatan jantung.

Menurunkan hipertensi

Kegunaan bawang hitam tunggal juga bisa mengurangi darah tinggi supaya terus ada di jumlah normal. Kandungan organosulfur dalam black garlic tunggal dapat memperbesar pembuluh darah jadi tekanan darah terhadap dinding arteri minim.

Keadaan ini pun berdampak pada tekanan darah yang mengalami penurunan. Memakan bawang putih secara rutin sangat tepat untuk para penderita hipertensi. Para penderita darah tinggi secara pelan-pelan dapat memiliki tekanan darah yang wajar.

Cara Fermentasi Bawang Hitam Tunggal

Merawat kesehatan hati

Liver ialah organ yang mempunyai peranan khusus kepada pembuangan racun. Maka dari itulah, hati kudu terus dijaga supaya racun didalam tubuh dapat diremukan dan dibuang dari tubuh.

Kegunaan black garlic tunggal dapat memelihara kesehatan liver. Zat di dalam bawang hitam bakal mengatasi kerusakan hati dan meningkatkan metabolisme liver. Kegunaan bawang hitam juga dapat menurunkan jumlah lemak dalam hati.

Melindungi sel otak

Monosodium glutamat maupun MSG yaitu penyedap rasa yang umumnya digunakan pada beragam jenis makanan. Pada beberapa pengkajian, Monosodium glutamat dapat merusak sel otak. Pastinya keadaan ini amat tak baik untuk pertumbuhan otak.

Bisa jadi kalian telah sekuat tenaga untuk menghindari makanan yang mengandung Monosodium glutamat. Akan tetapi, mungkin tidak sadar kalian makan makanan yang mengandung MSG. Anda bisa menanganinya dengan makan black garlic tunggal karena kegunaan black garlic tunggal bisa memelihara sel otak dari kehancuran akibat asupan MSG.

Memperbaiki daya tahan tubuh

Mengkonsumsi black garlic akan meningkatkan kekebalan tubuh didalam mencegah penyakit lainnya yang ditimbulkan virus. Ini dikarenakan oleh manfaat alliin dan alliinase didalamnya.

Mengurangi kolesterol

Black Garlic Tunggal umumnya dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol didalam darah. Menurut berbagai penelitian, bawang hitam bisa menahan kolesterol hingga mencapai 20 mg/dl dan mengurangi kadar trigliserida. Untuk menurunkan tingkat kolesterol, makan 3 hingga 4 siung black garlic tunggal saat perut dalam kondisi masih kosong.

Mengatasi kencing manis

Penelitian menunjukan bahwa konsumsi dua sampai tiga siung black garlic tunggal secara rutin akan mengurangi kadar gula dalam darah. Enzim Allicin bawang kalau dicampur dengan vit B dan thiamine dapat menstimulasi pankreas untuk mengirim insulin ke semua tubuh.

Sumber antioksidan

Proses fermentasi bawang putih segar sudah mengubah allicin menjadi bermacam zat antioksidan yang sangat bagus untuk kesehatan. Antioksidan pada bawang hitam malahan lebih efektif untuk merawat kesehatan.

Khasiat bawang putih sebagai sumber antioksidan bisa menangkal bermacam radikal bebas, menurunkan risiko kerusakan kulit, menurunkan resiko kerusakan jaringan, dan juga menurunkan resiko kerusakan organ-organ tubuh.

Melindungi badan dari berbagai penyakit

Bermacam jenis penyakit disamping diabetes, kanker, jantung pun dapat dicegah. Bawang Hitam Tunggal kaya akan antioksidan berkonsentrasi tinggi. Antioksidan akan menambah imun tubuh dalam menghambat penyakit-penyakit.

Sumber vitamin dan mineral

Selain sebagai sumber antioksidan yang bagus, black garlic tunggal juga dapat dijadikan bahan makanan sumber mineral dan vitamin. Black garlic tunggal kaya akan berbagai vitamin dan mineral seperti fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B, vitamin C, kalsium. Semua mineral dan vitamin itu punya banyak manfaat bagi metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Cara memakai black garlic

Bawang hitam dapat dipergunakan untuk memasak caranya sama seperti bawang putih pada umumnya. Cuma, cara menyimpannya agak lain.

Jika bawang putih lain dapat diletakan di suhu ruang, maka untuk menjaga kwalitas black garlic lebih baik rempah ini diletakan di pendingin atau pada ruang yang adem. Namun ingat-ingat agar tidak menyimpan black garlic tunggal di lokasi lembab, ya.

Jauhi juga menaruh bawang hitam tunggal di ruang yang terpapar langsung dengan sinar matahari. Ini biar rasa dari black garlic tak terjadi perubahan.

Inilah informasi mengenai black garlic tunggal dan Khasiatnya buat kesehatan. Jika Anda ingin memakannya, upayakan untuk enggak berlebihan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *