Penjual Black Garlic Tunggal di Pulo Gadung, Jakarta Timur Ekonomis

Penjual Black Garlic Tunggal di Pulo Gadung, Jakarta Timur Ekonomis

Anda sudah pernah makan bawang hitam tunggal? Bawang hitam adalah bawang yang memiliki berbagai manfaat istimewa untuk tubuh manusia. Apakah Anda tahu bila khasiat bawang hitam berefek positif kepada peningkatan kesehatan Anda dan menangkal dari banyak penyakit?

Selain bawang putih dan bawang merah, ada lagi varian bawang yang dapat diolah untuk berbagai hal. Bawang tersebut adalah black garlic.

Apa sih black garlic?

Black garlic tunggal adalah bawang putih yang sudah difermentasi. Proses pengawetan black garlic dilakukan dengan menggunakan reaksi Mailard. Bawang putih utuh dimasukan di suhu tinggi kurang lebih 60-80 derajat Celcius dengan kelembapan 70-90% sekitar 10 sampai 40 harian. Metode itu akan merubah warnanya jadi hitam dan juga mengubah sifat kimia. Hal ini juga akan merubah rasa nya menjadi agak manis dan aroma yang enggak terlalu kuat. Tekstur bawang hitam juga sedikit halus seperti jeli. Enggak kaya bawang putih yang punya rasa khas yang umumnya tidak disenangi, bawang hitam memiliki rasa lebih manis, gurih dan bertekstur agak lembut. Nama bawang hitam pun jadi terkenal. Sebenarnya black garlic bukan varian bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Zat gizi bawang hitam

Sebenarnya black garlic tunggal punya kandungan gizi yang sama dengan bawang putih. Namun, proses Mailard yang muncul sudah merubah wujud zat tertentu. Ada juga zat-zat gizi yang bertambah ada pula yang turun.

Bawang hitam tunggal mengandung beragam antioksidan lantaran allicin pada bawang putih yang sudah terjadi proses Mailard berubah menjadi beragam senyawa antioksidan. Beberapa senyawa antioksidan yang terjadi antara lain ialah organosulfur, piruvat, amadori, hidroksimetilfurfural. Black garlic kaya akan segala zat antioksidan ini dengan mutu tinggi. Reaksi Mailard juga sudah menaikan beragam zat pada black garlic contohnya flavonoid, fenilalanin, leusin, isoleusin, polifenol.

Kandungan seperti sistein, fruktan, tirosin masih dimiliki oleh black garlic hanya kadarnya menjadi lebih sedikit. Selain itu, black garlic tunggal juga kaya akan fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida, selenium, arginin.

Manfaat black garlic tunggal

Tidak cuma digunakan untuk memasak dan memberi rempah penyedap, bawang hitam pun memiliki segudang khasiat lain. Termasuk untuk kebugaran tubuh dan juga merawat wajah. Berbagai kegunaan black garlic tunggal adalah:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Mencegah dan mengatasi beragam penyakit kanker

Khasiat black garlic bisa menangkal dan menangani beragam tipe penyakit kanker. Hal ini disebabkan black garlic dapat mencegah tanda-tanda yang mendukung perkembangan sel-sel kanker. Black garlic juga dapat membinasakan sel-sel kanker hingga benar-benar musnah. Beragam type kanker seperti kanker paru-paru, kanker serviks, kanker perut, dan kanker lainnya. Manfaat bawang putih pun bisa menyembuhkan leukimia. Di percaya Black garlic kaya akan S-allycysteine, yakni sebuah zat yang terbukti menurunkan penyakit kanker. Memasukan black garlic di makanan juga akan menolong membugarkan fisik.

Memelihara kesehatan jantung

Black garlic mempunyai fungsi khusus pada jantung. Manfaat black garlic dapat menjaga jantung supaya tetap sehat. Bawang hitam tunggal kaya akan senyawa yang dapat menurunkan jumlah kolesterol LDL di dalam darah.

Disisi lain, kegunaan bawang hitam tunggal pun dapat meningkatkan kolesterol kolesterol baik. kolesterol kolesterol jahat yang kecil dan jumlah kolesterol kolesterol baik yang tinggi bisa menambah kesehatan jantung.

Merendahkan darah tinggi

Khasiat bawang hitam juga dapat mengurangi darah tinggi supaya tetap ada di jumlah wajar. Senyawa organosulfur dalam black garlic mampu memperlebar pembuluh darah maka tekanan peredaran darah pada dinding arteri berkurang.

Kondisi ini pun berpengaruh pada tekanan darah yang mengakibatkan penurunan. Mengonsumsi bawang putih secara kontinu sangat baik buat para pengidap hipertensi. Para pengidap tekanan darah tinggi secara berangsur bisa punya tekanan darah yang standar.

Cara Fermentasi Bawang Hitam Tunggal

Memelihara kesehatan fungsi hati

Liver ialah organ yang memiliki peranan istimewa pada pengeluaran toksin. Maka dari itu, hati kudu terus dirawat agar toksin dalam tubuh dapat diuraikan dan dikeluarkan dari tubuh.

Manfaat bawang hitam dapat merawat kesehatan liver. Kandungan dalam bawang hitam bakal mengobati ketidaknormalan liver dan menaikan metabolisme liver. Khasiat black garlic pun bisa menurunkan kadar lemak didalam liver.

Memelihara sel-sel otak

Monosodium glutamat atau MSG yaitu penyedap rasa yang pada umumnya digunakan pada bermacam masakan. Pada bermacam penelitian, MSG dapat merusak sel otak. Tentunya hal ini benar-benar tidak bagus bagi pertumbuhan otak.

Bisa jadi kalian sudah ikhtiar untuk menjauhi makanan yang mengandung MSG. Tetapi, mungkin tanpa disadari kamu makan makanan yang mengandung MSG. kalian bisa mengatasinya dengan makan bawang hitam lantaran manfaat black garlic tunggal bisa memelihara sel otak dari kerusakan lantaran asupan Monosodium glutamat.

Memperbaiki kekebalan tubuh

Mengkonsumsi bawang hitam bisa memperbaiki kekebalan tubuh dalam menghambat penyakit-penyakit lainnya yang diakibatkan bakteri. Ini dikarenakan oleh manfaat alliinase dan alliin didalamnya.

Mengurangi kolesterol

Black Garlic umumnya dikonsumsi untuk menurunkan tingkat kolesterol dalam darah. Menurut hasil riset, bawang hitam bisa menahan kadar kolesterol hingga mencapai 20 mg/dl dan menurunkan kadar trigliserida. Untuk menurunkan tingkat kolesterol, makanlah 3 hingga 4 siung bawang hitam saat perut masih kosong.

Mengobati diabetes militus

Riset menunjukan bahwa memakan 2 hingga 3 siung bawang hitam secara teratur bisa menurunkan kadar gula didalam darah. Allicin bawang bila dipadukan dengan vitamin B dan thiamine dapat menstimulasi pankreas untuk mengirim insulin ke semua badan.

Sumber antioksidan

Proses pengawetan bawang putih segar telah merubah enzim allicin menjadi berbagai zat antioksidan yang sangat bagus buat kebugaran. Kandungan antioksidan pada bawang hitam malah lebih efektif untuk menjaga kesehatan.

Manfaat bawang putih sebagai sumber antioksidan bisa mencegah bermacam radikal bebas, mengurangi risiko kerusakan kulit, menurunkan resiko kerusakan sel, dan juga mengurangi risiko kerusakan organ tubuh.

Memelihara badan dari serangan penyakit

Bermacam penyakit selain diabetes, kanker, jantung pun bisa dicegah. Bawang Hitam Tunggal mengandung antioksidan dalam konsentrasi tinggi. Antioksidan bakal menambah imunitas tubuh didalam mencegah penyakit.

Sumber vitamin dan mineral

Disamping sebagai sumber antioksidan yang bagus, bawang hitam tunggal pun dapat jadi bahan makanan sumber mineral dan vitamin. Black garlic tunggal mengandung beragam vitamin dan mineral seperti kalsium, fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B, vitamin C. Seluruh vitamin dan mineral itu mempunyai banyak fungsi untuk metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Tips memakai black garlic

Bawang hitam tunggal bisa digunakan untuk memasak caranya sama persis seperti bawang putih pada umumnya. Hanya saja, teknik penyimpanannya agak lain.

Bila bawang putih biasa dapat diletakan di suhu ruang, sementara untuk memelihara kwalitas bawang hitam sebaiknya bawang ini ditaruh di lemari es ataupun pada ruang yang adem. Tetapi ingat-ingat agar enggak menaruh black garlic di ruang lembab, ya.

Hindari pula menaruh black garlic di lokasi yang terkena secara langsung dengan sinar matahari. Ini biar rasa dari bawang hitam tunggal tak mengalami perubahan.

Ini dia penjelasan mengenai bawang hitam dan Khasiatnya buat kesehatan. Kalau kalian ingin memakannya, usahakan untuk enggak berlebihan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *