Penyuplai Bawang Hitam Lanang di Tebet, Jakarta Selatan Bermutu

Penyuplai Bawang Hitam Lanang di Tebet, Jakarta Selatan Bermutu

Apakah kalian sudah pernah makan black garlic tunggal? Bawang hitam tunggal merupakan bawang yang memiliki berbagai khasiat baik bagi tubuh manusia. Apa Anda paham jika khasiat black garlic tunggal berefek positif pada derajat kesehatan kamu dan menangkal dari berbagai penyakit?

Disamping bawang merah dan bawang putih, terdapat satu lagi varian bawang yang bisa diolah untuk beragam hal. Bawang tersebut adalah bawang hitam.

Apa sih black garlic?

Black garlic yaitu bawang putih yang telah difermentasi. Proses pengawetan black garlic tunggal dikerjakan dengan memanfaatkan reaksi Mailard. Bawang putih segar dimasukan pada suhu tinggi sekitar 60-80 derajat Celcius dengan kelembapan 70-90% selama 10-40 hari. Proses ini bakal mengubah warna bawang putih menjadi hitam dan juga mengubah sifat kimia. Ini pula bakal merubah rasa jadi agak manis dan aromanya tidak begitu tajam. Tekstur bawang hitam tunggal juga sedikit kenyal seperti jeli. Enggak kaya bawang putih yang mempunyai rasa khas yang biasanya enggak enak, bawang hitam tunggal punya rasa agak manis, gurih dan bertekstur lebih halus. Nama bawang hitam tunggal pun jadi populer. Sesungguhnya black garlic tunggal bukan jenis bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Kandungan zat gizi bawang hitam

Sejatinya black garlic tunggal memiliki zat gizi yang sama dengan bawang putih. Namun, reaksi Mailard yang timbul sudah mengubah rupa zat tertentu. Ada juga zat gizi yang meningkat ada pula yang turun.

Bawang hitam tunggal kaya akan beragam antioksidan sebab enzim allicin pada bawang putih yang sudah terjadi proses Mailard berubah jadi bermacam zat antioksidan. Beberapa senyawa antioksidan yang muncul diantaranya ialah piruvat, amadori, hidroksimetilfurfural, organosulfur. Bawang hitam mengandung seluruh senyawa antioksidan tersebut dengan kualitas tinggi. Proses Mailard pun telah meningkatkan beragam zat pada black garlic tunggal misalnya fenilalanin, leusin, isoleusin, polifenol, flavonoid.

Kandungan seperti tirosin, sistein, fruktan tetap dipunyai oleh black garlic tunggal hanya jumlahnya jadi agak kecil. Disisi lain, bawang hitam juga kaya akan selenium, arginin, fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida.

Kegunaan bawang hitam

Tak cuma digunakan untuk memasak dan memberikan rempah-rempah penyedap, bawang hitam pun mempunyai berbagai kegunaan lainnya. Seperti untuk kebugaran tubuh dan juga perawat wajah. Berbagai manfaat bawang hitam tunggal diantaranya:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Menangkal dan mengobati berbagai masalah kanker

Fungsi bawang hitam dapat mencegah dan mengatasi bermacam jenis masalah kanker. Hal ini dikarenakan black garlic dapat mencegah sinyal-sinyal yang mendukung pertumbuhan sel-sel kanker. Bawang hitam juga bisa membunuh sel-sel kanker hingga benar-benar musnah. Bermacam tipe kanker misalnya kanker perut, kanker serviks, kanker paru-paru, dan kanker-kanker lain. Manfaat bawang putih pun bisa menyembuhkan leukimia. Dipercaya Bawang hitam tunggal kaya akan S-allycysteine, yakni sebuah zat yang manjur mengurangi resiko kanker. Mencampurkan bawang hitam di masakan juga dapat membantu menyehatkan tubuh.

Memelihara jantung

Bawang hitam tunggal memiliki fungsi istimewa terhadap kesehatan jantung. Kegunaan black garlic tunggal dapat merawat jantung supaya tetap sehat. Bawang hitam tunggal kaya akan senyawa yang bisa mengurangi kolesterol LDL di dalam darah.

Disamping itu, manfaat black garlic tunggal juga mampu menaikan jumlah kolesterol kolesterol baik. kolesterol LDL yang rendah dan jumlah kolesterol kolesterol baik yang tinggi bisa menambah kesehatan jantung.

Menurunkan tekanan darah

Khasiat bawang hitam juga bisa merendahkan darah tinggi agar tetap ada di posisi wajar. Kandungan organosulfur dalam bawang hitam dapat memperbesar pembuluh darah sehingga tekanan aliran darah kepada dinding arteri rendah.

Keadaan ini pun berpengaruh pada tekanan darah yang mengalami penurunan. Mengkonsumsi bawang putih secara teratur amat bagus buat para penderita hipertensi. Para pengidap hipertensi secara pelan bisa mempunyai darah yang standar.

Cara Fermentasi Bawang Hitam Tunggal

Menjaga kesehatan fungsi liver

Hati adalah organ yang mempunyai peranan istimewa terhadap pembuangan racun. Oleh sebab itulah, liver wajib tetap dipelihara agar toksin-toksin dalam badan akan diuraikan dan dibuang dari badan.

Kegunaan black garlic tunggal dapat memelihara kesehatan liver. Zat didalam black garlic tunggal bakal menyembuhkan kerusakan liver dan meningkatkan metabolisme hati. Khasiat black garlic tunggal pun dapat menurunkan total lemak didalam liver.

Membentengi sel otak

MSG maupun Monosodium glutamat adalah penyedap yang biasanya dipergunakan di berbagai jenis masakan. Pada beberapa pengkajian, Monosodium glutamat bisa merusak sel-sel otak. Tentu Saja keadaan ini benar-benar tak baik bagi pertumbuhan otak.

Mungkin kamu telah sekuat tenaga untuk menghindari makanan yang mengandung Monosodium glutamat. Namun, bisa saja tak disadari Anda mengonsumsi masakan yang kaya akan Monosodium glutamat. kalian dapat mengatasinya dengan makan black garlic tunggal karena khasiat bawang hitam bisa memelihara sel otak dari kehancuran akibat asupan MSG.

Meningkatkan imunitas tubuh

Mengonsumsi black garlic tunggal bisa menaikan daya tahan tubuh didalam menghambat penyakit-penyakit lainnya yang ditimbulkan virus. Hal ini dikarenakan oleh manfaat alliinase dan alliin didalamnya.

Menurunkan kolesterol

Black Garlic Tunggal umumnya dipakai untuk menormalkan kadar kolesterol dalam darah. Menurut berbagai pengkajian, bawang hitam dapat menahan kolesterol sampai 20 mg/dl dan menormalkan tingkat trigliserida. Untuk mengurangi tingkat kolesterol, makan tiga sampai empat siung bawang hitam pada saat perut masih kosong.

Mengobati penyakit gula

Penelitian membuktikan kalau mengonsumsi dua sampai tiga siung bawang hitam tunggal secara rutin bisa menurunkan kadar gula didalam darah. Enzim Allicin bawang bila dikombinasikan dengan vitamin B dan thiamine dapat menstimulasi pankreas untuk mengalirkan insulin ke seluruh tubuh.

Sumber antioksidan

Proses pengawetan bawang putih utuh sudah mengubah allicin menjadi beragam zat antioksidan yang amat baik untuk kesehatan. Antioksidan pada bawang hitam malahan berkali-kali lebih efektif untuk memelihara kesehatan tubuh.

Kegunaan bawang putih untuk sumber antioksidan mampu menangkal berbagai radikal bebas, mengurangi risiko kerusakan kulit, menurunkan risiko kerusakan sel, dan juga meminimalisir risiko kerusakan organ-organ tubuh.

Melindungi tubuh dari berbagai penyakit

Berbagai jenis penyakit disamping kanker, jantung, diabetes juga bisa dicegah. Bawang Hitam mengandung antioksidan berkonsentrasi tinggi. Antioksidan akan menambah daya tahan tubuh dalam menangkal penyakit.

Sumber vitamin dan mineral

Selain mengandung antioksidan yang bagus, black garlic tunggal pun bisa dijadikan makanan sumber vitamin dan mineral. Bawang hitam tunggal mengandung beragam mineral dan vitamin seperti vitamin C, kalsium, fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B. Semua vitamin dan mineral itu punya beragam manfaat untuk metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Tip mempergunakan bawang hitam

Bawang hitam tunggal dapat digunakan untuk masak dengan cara yang sama layaknya bawang putih umumnya. Cuma, teknik penyimpanannya sedikit lain.

Kalau bawang putih lain dapat diletakan dimana saja, sedangkan untuk merawat mutu black garlic tunggal lebih baik bumbu ini disimpan di kulkas maupun pada ruang yang sejuk. Tetapi ingat-ingat agar tak menyimpan black garlic tunggal di lokasi lembab, ya.

Hindari pula menyimpan bawang hitam di tempat yang terkena langsung dengan sinar matahari. Ini supaya rasa dari black garlic enggak mengalami perubahan.

Ini dia informasi mengenai bawang hitam tunggal dan Khasiatnya bagi kesehatan. Apabila Anda pengin mengolahnya, usahakan untuk enggak kelewatan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *