Penyuplai Bawang Hitam Tunggal di Kecamatan Lolowa’U Ekonomis

Penyuplai Bawang Hitam Tunggal di Kecamatan Lolowa’U Ekonomis

Kamu pernah mendengar black garlic tunggal? Bawang hitam tunggal ialah bawang yang punya beragam manfaat baik bagi manusia. Apakah kamu tau kalau manfaat black garlic tunggal berdampak positif terhadap derajat kesehatan kalian dan menangkal dari berbagai penyakit?

Disamping bawang merah dan bawang putih, ada lagi jenis bawang yang bisa diracik untuk beberapa hal. Bawang itu yaitu black garlic tunggal.

Apa sih black garlic?

Bawang hitam tunggal yaitu bawang putih yang sudah diawetkan. Proses fermentasi black garlic dikerjakan dengan menggunakan proses Mailard. Bawang putih utuh ditaruh di suhu tinggi kurang lebih 60-80 derajat Celcius dengan kelembapan 70 hingga 90% selama 10-40 harian. Cara itu bakal mengubah warna bawang putih jadi hitam dan juga mengubah sifat kimia. Hal ini pula bakal mengubah rasa nya menjadi agak manis dan aroma yang tak terlalu kuat. Tekstur bawang hitam tunggal pun sedikit halus seperti agar. Tak kaya bawang putih yang punya rasa dan bau yang pada umumnya enggak enak, black garlic tunggal memiliki rasa sedikit gurih, manis dan teksturnya sedikit halus. Nama bawang hitam pun jadi terkenal. Sebetulnya black garlic bukan jenis bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Kandungan gizi bawang hitam tunggal

Sejatinya bawang hitam punya kandungan gizi yang sama dengan bawang putih. Akan tetapi, proses Mailard yang muncul sudah merubah wujud kandungan tertentu. Ada pula zat-zat gizi yang naik ada pula yang turun.

Black garlic mengandung beragam antioksidan karena kandungan alisin pada bawang putih yang sudah terjadi reaksi Mailard berubah menjadi berbagai senyawa antioksidan. Beberapa senyawa antioksidan yang terbentuk antara lain yaitu hidroksimetilfurfural, organosulfur, piruvat, amadori. Bawang hitam mengandung segala zat antioksidan itu dengan konsentrasi tinggi. Proses Mailard pun sudah menaikan beberapa senyawa pada bawang hitam tunggal misalnya fenilalanin, leusin, isoleusin, polifenol, flavonoid.

Senyawa seperti tirosin, sistein, fruktan tetap di punyai oleh black garlic hanya saja kadarnya jadi agak rendah. Disisi lain, black garlic pun mengandung arginin, fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida, selenium.

Manfaat bawang hitam

Tak cuma dipakai untuk masak dan memberikan rempah-rempah penyedap rasa, black garlic juga punya banyak manfaat lainnya. Termasuk untuk kebugaran dan juga kecantikan. Beberapa kegunaan bawang hitam tunggal diantaranya:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Mencegah dan mengobati beragam masalah kanker

Fungsi bawang hitam dapat menangkal dan mengatasi bermacam jenis masalah kanker. Hal ini disebabkan black garlic dapat mencegah tanda-tanda yang mendukung perkembangan sel kanker. Bawang hitam tunggal juga mampu membinasakan sel-sel kanker sampai betul-betul mati. Berbagai type kanker contohnya kanker perut, kanker serviks, kanker paru-paru, dan kanker lainnya. Manfaat bawang putih juga bisa mengobati leukimia. Di percaya Black garlic tunggal mengandung S-allycysteine, yaitu suatu senyawa yang terbukti menurunkan resiko kanker. Menambah black garlic tunggal di makanan pun bisa menolong menyehatkan tubuh.

Menjaga jantung

Black garlic memiliki manfaat khusus kepada kesehatan jantung. Manfaat bawang hitam dapat merawat jantung biar terus normal. Bawang hitam tunggal kaya akan senyawa yang dapat mengurangi kadar kolesterol kolesterol jahat di dalam darah.

Disamping itu, kegunaan black garlic tunggal juga mampu menaikan kolesterol kolesterol baik. tingkat kolesterol kolesterol jahat yang kecil dan jumlah kolesterol kolesterol baik yang banyak dapat menaikan kesehatan jantung.

Menurunkan hipertensi

Khasiat black garlic juga bisa merendahkan tekanan darah agar tetap berada di kisaran wajar. Kandungan organosulfur dalam black garlic mampu memperbesar pembuluh darah jadi penekanan darah terhadap dinding arteri berkurang.

Hal ini juga berefek kepada tekanan darah yang mengakibatkan penurunan. Makan bawang putih secara teratur amat baik buat para penderita hipertensi. Para penderita tekanan darah tinggi secara berangsur bisa punya tekanan darah yang wajar.

Cara Fermentasi Bawang Hitam Tunggal

Menjaga fungsi liver

Liver adalah organ yang memiliki peran khusus pada pembuangan racun. Untuk itulah, hati wajib tetap dijaga supaya toksin-toksin di dalam tubuh akan diuraikan dan dibuang dari tubuh.

Khasiat bawang hitam bisa menjaga kesehatan hati. Kandungan di dalam bawang hitam akan mengobati ketidaknormalan liver dan memperbaiki metabolisme hati. Manfaat black garlic juga dapat menurunkan kadar lemak didalam hati.

Melindungi sel otak

Monosodium glutamat ataupun MSG ialah penyedap rasa yang pada umumnya dipergunakan di berbagai jenis makanan. Pada bermacam penelitian, Monosodium glutamat dapat menghancurkan sel otak. Tentu Saja keadaan ini benar-benar tak baik buat perkembangan otak.

Bisa jadi kamu telah sekuat tenaga untuk menghindari masakan yang mengandung Monosodium glutamat. Akan tetapi, mungkin tidak disadari kamu memakan makanan yang kaya akan Monosodium glutamat. kamu dapat mengatasinya dengan memakan black garlic tunggal karena manfaat bawang hitam dapat memelihara sel otak dari kehancuran akibat asupan Monosodium glutamat.

Meningkatkan daya tahan tubuh

Mengkonsumsi black garlic tunggal bisa memperbaiki kekebalan tubuh didalam mencegah penyakit lain yang ditimbulkan virus. Ini dikarenakan oleh manfaat alliin dan alliinase yang ada didalamnya.

Mengurangi kolesterol

Bawang Hitam umumnya digunakan untuk menurunkan kolesterol didalam darah. Berdasarkan hasil penelitian, bawang hitam dapat menekan kolesterol hingga 20 mg/dl dan menurunkan trigliserida. Untuk menormalkan kadar kolesterol, konsumsi 3 sampai 4 siung bawang hitam tunggal pada saat perut dalam kondisi kosong.

Menangani diabetes

Pengkajian menunjukan kalau mengonsumsi 2 hingga 3 siung bawang hitam tunggal secara rutin akan menurunkan kadar gula dalam darah. Enzim Allicin bawang bila dipadukan dengan vit B dan thiamine bisa menstimulasi pankreas untuk mengirim insulin ke semua badan.

Sumber antioksidan

Proses fermentasi bawang putih utuh sudah mengubah allicin jadi beragam zat antioksidan yang sangat kuat untuk kesehatan. Kandungan antioksidan pada bawang hitam tunggal bahkan lebih efektif untuk merawat kebugaran tubuh.

Kegunaan bawang putih untuk sumber antioksidan dapat menangkal beragam radikal bebas, meminimalisir resiko kerusakan kulit, meminimalisir resiko kerusakan sel-sel, dan juga meminimalisir resiko kerusakan organ-organ tubuh.

Memelihara tubuh dari serangan penyakit

Berbagai jenis penyakit disamping jantung, diabetes, kanker juga bisa ditangkal. Black Garlic kaya akan antioksidan berkonsentrasi tinggi. Antioksidan akan meningkatkan daya tahan tubuh dalam menangkal penyakit.

Sumber mineral dan vitamin

Selain mengandung antioksidan yang baik, bawang hitam tunggal juga bisa menjadi makanan sumber mineral dan vitamin. Black garlic tunggal mengandung beragam mineral dan vitamin seperti vitamin C, kalsium, fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B. Seluruh vitamin dan mineral ini punya beragam khasiat buat metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Cara memakai bawang hitam tunggal

Black garlic tunggal bisa dipergunakan untuk memasak caranya sama saja seperti bawang putih biasa. Cuma, teknik penyimpanannya agak berbeda.

Jika bawang putih biasa dapat diletakan di suhu ruang, sedang untuk merawat kwalitas bawang hitam sebaiknya bawang ini ditaruh di lemari es ataupun pada suhu yang adem. Namun ingat untuk tidak menyimpan bawang hitam tunggal di tempat lembab, ya.

Hindari pula menyimpan bawang hitam di tempat yang terpapar langsung dengan cahaya matahari. Ini supaya rasa dari black garlic tunggal enggak mengalami perubahan.

Inilah penjelasan tentang black garlic tunggal dan Khasiatnya untuk kesehatan. Jika kamu pengin mengolahnya, usahakan untuk tidak kelewatan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *