Penyuplai Bawang Hitam Tunggal di Mekar Sari, Balikpapan Tengah, Balikpapan Bermutu

Penyuplai Bawang Hitam Tunggal di Mekar Sari, Balikpapan Tengah, Balikpapan Bermutu

Anda sudah pernah melihat bawang hitam tunggal? Black garlic tunggal ialah bawang yang mempunyai banyak khasiat penting untuk manusia. Apakah kalian tahu bila khasiat bawang hitam tunggal berdampak baik kepada peningkatan kesehatan tubuh kalian dan mencegah dari berbagai penyakit?

Selain bawang merah dan bawang putih, terdapat satu lagi jenis bawang yang dapat diolah untuk beragam hal. Bawang itu adalah bawang hitam tunggal.

Apa sih bawang hitam tunggal?

Black garlic ialah bawang putih yang sudah di fermentasi. Proses fermentasi black garlic dilakukan dengan memanfaatkan reaksi Mailard. Bawang putih segar dimasukan pada suhu tinggi kurang lebih 60-80 derajat Celcius dengan kelembaban 70-90% sekitar 10-40 hari. Cara itu akan merubah warnanya jadi hitam dan juga merubah sifat kimia. Ini juga akan merubah rasa jadi sedikit manis dan baunya tak terlalu tajam. Tekstur bawang hitam juga lebih lembut seperti agar-agar. Tak seperti bawang putih yang mempunyai rasa khas yang biasanya tak disukai, bawang hitam tunggal punya rasa agak manis, gurih serta bertekstur sedikit kenyal. Nama bawang hitam tunggal pun jadi populer. Sebetulnya bawang hitam tunggal bukanlah varian bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Kandungan zat gizi black garlic tunggal

Sesungguhnya black garlic punya zat gizi yang sama dengan bawang putih. Tetapi, proses Mailard yang muncul telah merubah rupa zat tertentu. Ada pula zat-zat gizi yang meningkat ada pula yang berkurang.

Black garlic mengandung beragam antioksidan lantaran enzim allicin pada bawang putih yang telah berlangsung proses Mailard berubah menjadi beragam zat antioksidan. Berbagai senyawa antioksidan yang terjadi salah satunya adalah hidroksimetilfurfural, organosulfur, piruvat, amadori. Black garlic tunggal mengandung semua senyawa antioksidan itu dengan konsentrasi baik. Proses Mailard juga telah meningkatkan beberapa zat pada black garlic misalnya isoleusin, polifenol, flavonoid, fenilalanin, leusin.

Kandungan seperti sistein, fruktan, tirosin masih dipunyai oleh bawang hitam hanya saja kandungannya menjadi agak kecil. Selain itu, bawang hitam tunggal juga kaya akan linoleoilgliserol, nitrogen oksida, selenium, arginin, fruktosil glutamat.

Kegunaan bawang hitam tunggal

Tak hanya dipergunakan untuk masak dan menjadi rempah penyedap, bawang hitam tunggal pun memiliki banyak khasiat lain. Termasuk untuk kebugaran tubuh dan juga kecantikan. Beberapa manfaat bawang hitam antara lain:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Mencegah dan menangani beberapa penyakit kanker

Khasiat black garlic bisa menangkal dan mengobati bermacam tipe masalah kanker. Hal ini disebabkan black garlic tunggal dapat mencegah sinyal-sinyal yang mendorong perkembangbiakan sel-sel kanker. Black garlic juga sanggup membunuh sel kanker sampai betul-betul musnah. Beragam tipe kanker seperti kanker paru-paru, kanker serviks, kanker perut, dan kanker-kanker lainnya. Khasiat bawang putih juga bisa mengobati leukimia. Dipercaya Bawang hitam tunggal mengandung S-allycysteine, yaitu satu zat yang ampuh mengurangi resiko kanker. Mencampurkan black garlic di makanan pun dapat menolong membugarkan fisik.

Memelihara jantung

Black garlic tunggal punya manfaat penting kepada jantung. Kegunaan bawang hitam bisa memelihara jantung agar tetap kuat. Bawang hitam tunggal mengandung senyawa yang bisa menurunkan kolesterol kolesterol jahat di dalam darah.

Selain itu, khasiat bawang hitam juga mampu menambah tingkat kolesterol kolesterol baik. kolesterol kolesterol jahat yang kecil dan kolesterol HDL yang normal bisa menambah kesehatan jantung.

Menurunkan hipertensi

Manfaat black garlic tunggal juga dapat merendahkan tekanan darah biar tetap ada di kisaran wajar. Kandungan organosulfur dalam black garlic bisa melebarkan pembuluh darah maka penekanan darah terhadap dinding arteri menurun.

Hal ini pun berefek kepada tekanan darah yang terjadi penurunan. Mengkonsumsi bawang putih secara teratur sangat bagus bagi para penderita tekanan darah tinggi. Para penderita tekanan darah tinggi secara berangsur akan punya tekanan darah yang wajar.

Manfaat Makan Bawang Hitam Tunggal

Memelihara fungsi liver

Hati yaitu organ yang memiliki peranan istimewa terhadap pengeluaran toksin-toksin. Untuk itu, hati kudu selalu dijaga agar toksin dalam tubuh bisa diuraikan dan di buang dari tubuh.

Khasiat bawang hitam tunggal dapat memelihara kesehatan liver. Kandungan dalam bawang hitam tunggal dapat mengobati kehancuran hati dan memperbaiki metabolisme liver. Manfaat bawang hitam juga bisa menurunkan total lemak dalam hati.

Melindungi sel-sel otak

Monosodium glutamat ataupun MSG adalah penyedap yang umumnya dipakai di bermacam masakan. Pada berbagai pengkajian, MSG bisa merusak sel otak. Tentunya hal ini benar-benar enggak bagus buat perkembangan otak.

Bisa jadi kamu telah sekuat tenaga untuk menjauhi makanan yang mengandung Monosodium glutamat. Tetapi, bisa saja tak disadari kamu makan masakan yang mengandung Monosodium glutamat. Anda bisa menanganinya dengan mengonsumsi black garlic sebab khasiat black garlic dapat memelihara sel otak dari kehancuran karena asupan MSG.

Menaikan imun tubuh

Memakan black garlic bisa memperbaiki imunitas tubuh didalam menangkal penyakit-penyakit lain yang diakibatkan bakteri. Ini dikarenakan oleh khasiat alliin dan alliinase didalamnya.

Menurunkan kadar kolesterol

Bawang Hitam biasanya digunakan untuk menormalkan kolesterol dalam darah. Berdasarkan berbagai riset, bawang hitam tunggal bisa menekan kolesterol sampai 20 mg/dl dan mengurangi trigliserida. Untuk mengurangi tingkat kolesterol, makan 3 hingga 4 siung black garlic tunggal saat perut dalam kondisi kosong.

Mengobati diabetes militus

Pengkajian menunjukan bahwa mengkonsumsi dua hingga tiga siung bawang hitam secara teratur akan mengurangi kadar gula dalam darah. Allicin bawang jika dicampur dengan vitamin B dan thiamine bisa menstimulasi pankreas untuk mengirimkan insulin ke seluruh tubuh.

Sumber antioksidan

Proses pengawetan bawang putih utuh telah merubah enzim allicin menjadi berbagai senyawa antioksidan yang sangat baik bagi kebugaran. Antioksidan pada bawang hitam malahan lebih efektif untuk merawat kesehatan tubuh.

Khasiat bawang putih sebagai sumber antioksidan mampu mencegah beragam radikal bebas, meminimalisir resiko kerusakan kulit, mengurangi resiko kerusakan jaringan, dan juga meminimalisir risiko kerusakan organ-organ tubuh.

Melindungi badan dari berbagai penyakit

Bermacam penyakit selain diabetes, kanker, jantung pun dapat ditangkal. Black Garlic Tunggal mengandung antioksidan konsentrasi tinggi. Antioksidan akan menaikan imunitas tubuh didalam mencegah penyakit-penyakit.

Sumber vitamin dan mineral

Selain sebagai sumber antioksidan yang baik, black garlic pun bisa jadi bahan sumber mineral dan vitamin. Black garlic kaya akan banyak vitamin dan mineral seperti kalsium, fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B, vitamin C. Seluruh mineral dan vitamin tersebut memiliki banyak fungsi bagi metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Cara mempergunakan black garlic tunggal

Black garlic bisa dipergunakan untuk memasak dengan cara yang sama persis layaknya bawang putih umumnya. Hanya saja, cara menyimpannya sedikit berbeda.

Kalau bawang putih lainnya dapat ditaruh dimana saja, sementara untuk memelihara kualitas black garlic alangkah baiknya bawang ini disimpan di lemari es atau pada suhu yang sejuk. Akan tetapi ingat agar enggak menaruh bawang hitam tunggal di tempat lembab, ya.

Hindari juga meletakan bawang hitam tunggal di tempat yang terpapar secara langsung dengan sinar matahari. Ini biar rasa dari black garlic tunggal tidak terjadi perubahan.

Ini dia informasi tentang bawang hitam dan Manfaatnya untuk kesehatan. Jika kamu pengin mengolahnya, usahakan untuk tak kelewatan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *