Penyuplai Black Garlic Tunggal di Damai Bahagia, Balikpapan Selatan, Balikpapan Ekonomis

Penyuplai Black Garlic Tunggal di Damai Bahagia, Balikpapan Selatan, Balikpapan Ekonomis

Anda pernah melihat bawang hitam? Bawang hitam tunggal adalah bawang yang mempunyai beragam manfaat istimewa bagi tubuh. Apa Anda tau bila manfaat bawang hitam berdampak baik kepada peningkatan kesehatan kalian dan menangkal dari banyak penyakit?

Disamping bawang merah dan bawang putih, ada lagi varian bawang yang dapat diolah untuk beberapa hal. Bawang tersebut adalah black garlic.

Apasih bawang hitam?

Black garlic tunggal adalah bawang putih yang sudah diawetkan. Proses pengawetan black garlic dilakukan dengan memanfaatkan proses Mailard. Bawang putih fresh ditaruh pada suhu tinggi antara 60-80 derajat Celcius dengan kelembapan 70 sampai 90% sekitar 10 hingga 40 harian. Cara tersebut akan mengubah warnanya jadi hitam dan juga mengubah sifat kimia. Kondisi ini juga bakal mengubah rasa menjadi agak manis dan baunya tidak begitu kuat. Tekstur black garlic tunggal pun sedikit lunak kaya jeli. Tak kaya bawang putih yang punya rasa khas yang biasanya tak disenangi, black garlic tunggal memiliki rasa agak manis, gurih serta teksturnya lebih lunak. Nama black garlic tunggal pun jadi populer. Sejatinya black garlic bukanlah jenis bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Zat gizi black garlic tunggal

Pada dasarnya black garlic mempunyai zat gizi yang sama dengan bawang putih. Tetapi, reaksi Mailard yang terjadi sudah mengubah wujud zat tertentu. Ada pula zat gizi yang naik ada juga yang menurun.

Bawang hitam kaya akan banyak antioksidan lantaran kandungan alisin pada bawang putih yang sudah terjadi reaksi Mailard berubah jadi berbagai senyawa antioksidan. Beberapa zat antioksidan yang muncul salah satunya ialah organosulfur, piruvat, amadori, hidroksimetilfurfural. Black garlic tunggal mengandung seluruh senyawa antioksidan tersebut dengan kualitas bagus. Reaksi Mailard juga telah menaikan beberapa zat pada bawang hitam tunggal misalnya flavonoid, fenilalanin, leusin, isoleusin, polifenol.

Kandungan seperti tirosin, sistein, fruktan tetap dipunyai oleh bawang hitam tunggal hanya saja jumlahnya jadi lebih rendah. Disamping itu, bawang hitam juga mengandung selenium, arginin, fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida.

Kegunaan black garlic

Tidak sekedar digunakan untuk masak-memasak dan menjadi bumbu penyedap rasa, bawang hitam juga mempunyai banyak manfaat lain. Seperti untuk kebugaran dan juga perawat wajah. Beragam khasiat bawang hitam tunggal adalah:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Mencegah dan mengatasi beberapa masalah kanker

Fungsi bawang hitam bisa menangkal dan mengatasi berbagai tipe masalah kanker. Hal ini dikarenakan black garlic tunggal bisa menghambat sinyal-sinyal yang mendukung perkembangbiakan sel kanker. Bawang hitam pun bisa membunuh sel-sel kanker hingga benar-benar lenyap. Berbagai type kanker seperti kanker serviks, kanker paru-paru, kanker perut, dan kanker-kanker lain. Khasiat bawang putih pun bisa mengobati leukimia. Diyakini Bawang hitam tunggal mengandung S-allycysteine, yaitu suatu senyawa yang manjur mengurangi penyakit kanker. Menambah bawang hitam di makanan pun bisa membantu membugarkan badan.

Memelihara kesehatan jantung

Black garlic mempunyai fungsi khusus kepada kesehatan jantung. Kegunaan bawang hitam bisa menjaga jantung biar terus kuat. Black garlic kaya akan senyawa yang bisa merendahkan tingkat kolesterol kolesterol jahat didalam darah.

Disisi lain, kegunaan black garlic juga bisa menambah kolesterol HDL. kolesterol LDL yang rendah dan tingkat kolesterol kolesterol baik yang normal mampu meningkatkan kesehatan jantung.

Mengurangi tekanan darah

Khasiat black garlic tunggal juga bisa menurunkan darah tinggi agar selalu berada di posisi normal. Kandungan organosulfur dalam black garlic tunggal mampu memperbesar pembuluh darah jadi tekanan darah pada dinding arteri minim.

Keadaan ini pun berefek pada tekanan darah yang mengakibatkan penurunan. Mengkonsumsi bawang putih dengan rutin sangat tepat buat para penderita darah tinggi. Para penderita darah tinggi secara berangsur bisa mempunyai darah yang standar.

Bawang Hitam Tunggal Ashfal

Memelihara kesehatan hati

Hati yaitu bagian tubuh yang mempunyai peranan khusus pada pengeluaran toksin-toksin. Untuk itulah, liver mesti terus dirawat biar toksin-toksin di dalam tubuh dapat diremukan dan dibuang dari badan.

Manfaat black garlic tunggal bisa memelihara kesehatan liver. Senyawa didalam bawang hitam tunggal akan menangani kerusakan liver dan meningkatkan metabolisme hati. Khasiat black garlic tunggal juga bisa mengurangi jumlah lemak di dalam liver.

Melindungi sel-sel otak

MSG atau Monosodium glutamat yaitu penyedap yang pada umumnya dipakai di beragam makanan. Pada beberapa pengkajian, MSG bisa menghancurkan sel-sel otak. Tentu Saja kondisi ini amat enggak bagus buat perkembangan otak.

Mungkin Anda sudah sekuat tenaga untuk menjauhi masakan yang kaya akan Monosodium glutamat. Tapi, bisa saja tak disadari Anda memakan makanan yang mengandung MSG. Anda dapat menanganinya dengan memakan bawang hitam tunggal karena manfaat black garlic bisa membentengi sel-sel otak dari kerusakan karena asupan Monosodium glutamat.

Menaikan imunitas tubuh

Makan black garlic bisa menaikan imunitas tubuh dalam mencegah penyakit lain yang disebabkan virus. Ini dikarenakan oleh khasiat alliin dan alliinase didalamnya.

Menurunkan kadar kolesterol

Bawang Hitam biasanya digunakan untuk mengurangi kolesterol dalam darah. Berdasar berbagai penelitian, bawang hitam mampu menahan tingkat kolesterol hingga 20 mg/dl dan menurunkan trigliserida. Untuk menurunkan kolesterol, makan tiga hingga empat siung black garlic saat perut masih kosong.

Menangani diabetes militus

Riset menunjukan bahwa mengonsumsi 2 sampai 3 siung black garlic secara rutin dapat mengurangi kadar gula didalam darah. Allicin bawang kalau dikombinasikan dengan vitamin B dan thiamine akan merangsang pankreas untuk mengalirkan insulin ke seluruh tubuh.

Sumber antioksidan

Proses fermentasi bawang putih fresh sudah merubah allicin jadi beragam senyawa antioksidan yang sangat kuat untuk kesehatan. Antioksidan pada black garlic bahkan berkali-kali lebih efektif untuk merawat kebugaran.

Kegunaan bawang putih sebagai sumber antioksidan bisa menangkal berbagai radikal bebas, meminimalisir risiko kerusakan kulit, mengurangi risiko kerusakan jaringan, dan juga mengurangi risiko kerusakan organ tubuh.

Membentengi badan dari beragam penyakit

Beragam penyakit selain diabetes, kanker, jantung juga bisa ditangkal. Bawang Hitam Tunggal mengandung antioksidan dalam konsentrasi tinggi. Antioksidan akan meningkatkan imun tubuh dalam menangkal penyakit.

Sumber mineral dan vitamin

Disamping mengandung antioksidan yang tinggi, black garlic tunggal juga dapat menjadi bahan sumber mineral dan vitamin. Black garlic kaya akan banyak mineral dan vitamin seperti magnesium, mangan, selenium, vitamin B, vitamin C, kalsium, fosfor. Segala mineral dan vitamin ini mempunyai banyak khasiat buat metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Cara menggunakan black garlic

Black garlic tunggal dapat digunakan untuk memasak dengan cara yang sama layaknya bawang putih umumnya. Hanya saja, teknik penyimpanannya sedikit berbeda.

Jika bawang putih lainnya dapat disimpan dimana saja, sementara untuk merawat mutu bawang hitam lebih baik rempah ini disimpan di pendingin atau pada suhu yang adem. Namun ingat untuk enggak meletakan black garlic di ruang lembap, ya.

Hindari pula menyimpan black garlic di lokasi yang terkena langsung dengan sinar matahari. Ini biar rasa dari bawang hitam tunggal enggak terjadi perubahan.

Ini dia info mengenai black garlic dan Khasiatnya bagi kesehatan. Bila kamu ingin mengkonsumsinya, usahakan untuk tidak berlebihan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *