Pesan Bawang Hitam Lanang di Baru Tengah, Balikpapan Barat, Balikpapan Ekonomis

Pesan Bawang Hitam Lanang di Baru Tengah, Balikpapan Barat, Balikpapan Ekonomis

Kamu pernah melihat black garlic? Black garlic ialah bawang yang mempunyai beragam khasiat istimewa bagi tubuh manusia. Apakah Anda tau kalau manfaat bawang hitam berefek positif kepada derajat kesehatan tubuh Anda dan mencegah dari banyak penyakit?

Disamping bawang putih dan bawang merah, terdapat satu lagi jenis bawang yang dapat dibuat untuk berbagai hal. Bawang ini yaitu black garlic.

Apa itu black garlic?

Bawang hitam ialah bawang putih yang telah diawetkan. Proses fermentasi black garlic tunggal dilakukan dengan menggunakan proses Mailard. Bawang putih segar dimasukan pada suhu tinggi sekitar 60 sampai 80 derajat Celcius dengan kelembaban 70 sampai 90% selama 10-40 harian. Cara tersebut akan mengubah warna bawang putih jadi hitam dan juga merubah sifat kimia. Ini pula bakal mengubah rasa nya menjadi lebih manis dan aromanya tak begitu menyengat. Tekstur bawang hitam pun sedikit kenyal kaya agar-agar. Tidak kaya bawang putih yang mempunyai rasa dan aroma yang pada umumnya tidak enak, bawang hitam tunggal punya rasa agak gurih, manis serta bertekstur agak halus. Nama black garlic pun jadi populer. Sesungguhnya bawang hitam bukan varietas bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Zat gizi bawang hitam

Pada dasarnya bawang hitam tunggal mempunyai kandungan zat gizi yang sama dengan bawang putih. Tetapi, proses Mailard yang muncul sudah mengubah bentuk zat tertentu. Ada pula zat gizi yang naik ada pula yang menurun.

Bawang hitam tunggal kaya akan beragam antioksidan karena kandungan alisin pada bawang putih yang sudah mengalami reaksi Mailard berubah menjadi bermacam zat antioksidan. Beberapa senyawa antioksidan yang terjadi diantaranya yaitu hidroksimetilfurfural, organosulfur, piruvat, amadori. Bawang hitam tunggal mengandung seluruh senyawa antioksidan ini dengan mutu tinggi. Reaksi Mailard pun telah meningkatkan beberapa zat pada bawang hitam misalnya isoleusin, polifenol, flavonoid, fenilalanin, leusin.

Senyawa seperti fruktan, tirosin, sistein tetap dimiliki oleh black garlic tunggal hanya saja jumlahnya jadi agak rendah. Disamping itu, black garlic tunggal juga mengandung arginin, fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida, selenium.

Manfaat black garlic

Tidak sekedar dipakai untuk memasak dan memberi rempah penyedap rasa, bawang hitam juga memiliki segudang kegunaan lainnya. Seperti untuk kebugaran tubuh dan juga kecantikan. Berbagai manfaat bawang hitam adalah:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Mencegah dan mengobati berbagai penyakit kanker

Khasiat bawang hitam bisa mencegah dan mengatasi bermacam jenis penyakit kanker. Hal ini disebabkan bawang hitam tunggal bisa menangkal sinyal-sinyal yang mendorong perkembangan sel kanker. Bawang hitam juga dapat mematikan sel-sel kanker hingga benar-benar musnah. Beragam tipe kanker misalnya kanker paru-paru, kanker serviks, kanker perut, dan kanker-kanker lainnya. Manfaat bawang putih pun bisa mengobati leukimia. Di percaya Black garlic tunggal kaya akan S-allycysteine, yaitu suatu zat yang manjur meminimalisir resiko kanker. Menambah bawang hitam di masakan juga bisa membantu menyegarkan badan.

Menjaga kesehatan jantung

Bawang hitam mempunyai peran khusus kepada kesehatan jantung. Khasiat bawang hitam dapat merawat jantung supaya selalu normal. Bawang hitam mengandung zat yang bisa menurunkan tingkat kolesterol LDL di dalam darah.

Disisi lain, kegunaan bawang hitam tunggal juga mampu menaikan tingkat kolesterol kolesterol baik. kolesterol kolesterol jahat yang kecil dan kadar kolesterol HDL yang normal dapat menaikan kesehatan jantung.

Mengurangi hipertensi

Manfaat black garlic tunggal juga dapat merendahkan darah tinggi biar tetap berada di jumlah wajar. Senyawa organosulfur di dalam black garlic tunggal dapat memperbesar pembuluh darah sehingga penekanan darah pada dinding arteri berkurang.

Keadaan ini juga berdampak terhadap tekanan darah yang mengakibatkan penurunan. Makan bawang putih dengan teratur sangat tepat bagi para penderita tekanan darah tinggi. Para pengidap darah tinggi secara berangsur bisa mempunyai tekanan darah yang normal.

Bawang Hitam Tunggal Manfaat

Merawat fungsi hati

Liver yaitu bagian tubuh yang punya fungsi khusus terhadap pengeluaran racun. Untuk itulah, liver wajib selalu dipelihara agar toksin-toksin didalam badan akan dihancurkan dan dikeluarkan dari badan.

Kegunaan black garlic bisa menjaga kesehatan liver. Senyawa di dalam black garlic tunggal akan mengatasi ketidaknormalan hati dan memperbaiki metabolisme hati. Khasiat black garlic tunggal pun bisa menurunkan kadar lemak di dalam hati.

Membentengi sel-sel otak

Monosodium glutamat maupun MSG adalah penyedap rasa yang umumnya dipergunakan pada bermacam jenis masakan. Pada beberapa penelitian, MSG dapat menghancurkan sel-sel otak. Tentunya keadaan ini sangat tidak bagus buat pertumbuhan otak.

Bisa jadi kalian telah ikhtiar untuk menjauhi masakan yang mengandung Monosodium glutamat. Akan tetapi, bisa saja tidak sadar Anda memakan masakan yang kaya akan MSG. Anda bisa mengobatinya dengan makan bawang hitam tunggal lantaran kegunaan bawang hitam tunggal bisa melindungi sel-sel otak dari kehancuran karena asupan MSG.

Meningkatkan imun tubuh

Mengonsumsi bawang hitam tunggal akan memperbaiki imunitas tubuh didalam menghambat penyakit-penyakit lainnya yang diakibatkan virus. Hal ini dikarenakan oleh khasiat alliin dan alliinase didalamnya.

Menurunkan kadar kolesterol

Black Garlic pada umumnya dipakai untuk menurunkan kolesterol didalam darah. Berdasarkan berbagai pengkajian, black garlic bisa menekan kadar kolesterol hingga 20 mg/dl dan menormalkan trigliserida. Untuk menurunkan tingkat kolesterol, makan 3 hingga 4 siung bawang hitam tunggal ketika perut masih kosong.

Mengatasi diabetes militus

Pengkajian menunjukan kalau mengkonsumsi dua hingga tiga siung black garlic tunggal secara kontinu akan mengurangi kadar gula dalam darah. Enzim Allicin bawang apabila dipadukan dengan vit B dan thiamine bisa menstimulasi pankreas untuk mengalirkan insulin ke seluruh tubuh.

Sumber antioksidan

Proses fermentasi bawang putih fresh telah mengubah kandungan alisin menjadi beragam zat antioksidan yang amat kuat bagi kebugaran. Kandungan antioksidan pada black garlic tunggal malah lebih efektif untuk menjaga kebugaran tubuh.

Khasiat bawang putih untuk sumber antioksidan mampu mencegah berbagai radikal bebas, meminimalisir resiko kerusakan kulit, mengurangi risiko kerusakan sel, dan juga menurunkan resiko kerusakan organ-organ tubuh.

Melindungi tubuh dari berbagai penyakit

Berbagai jenis penyakit selain diabetes, kanker, jantung juga bisa ditangkal. Bawang Hitam kaya akan antioksidan dalam konsentrasi tinggi. Antioksidan akan meningkatkan daya tahan tubuh didalam menangkal penyakit-penyakit.

Sumber mineral dan vitamin

Selain kaya akan antioksidan yang tinggi, bawang hitam juga dapat menjadi makanan sumber vitamin dan mineral. Bawang hitam tunggal mengandung banyak vitamin dan mineral seperti magnesium, mangan, selenium, vitamin B, vitamin C, kalsium, fosfor. Semua vitamin dan mineral ini mempunyai banyak manfaat bagi metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Cara menggunakan black garlic tunggal

Black garlic tunggal bisa digunakan untuk masak dengan cara yang sama saja seperti bawang putih pada umumnya. Cuma, teknik menyimpannya agak lain.

Kalau bawang putih biasa bisa ditaruh di suhu ruang, sementara untuk merawat kwalitas black garlic sebaiknya bumbu ini diletakan di kulkas maupun pada ruang yang adem. Namun ingat-ingat agar tidak meletakan black garlic tunggal di tempat lembab, ya.

Hindari juga menaruh black garlic tunggal di lokasi yang terkena secara langsung dengan sinar matahari. Ini supaya rasa dari black garlic tidak terjadi perubahan.

Demikianlah informasi tentang bawang hitam tunggal dan Manfaatnya buat kesehatan. Kalau kamu pengin mengolahnya, usahakan untuk tak kelewatan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *