Produsen Black Garlic Tunggal di Karangmojo, Gunungkidul Bermutu

Produsen Black Garlic Tunggal di Karangmojo, Gunungkidul Bermutu

Apa kalian pernah mendengar black garlic? Black garlic adalah bawang yang mempunyai berbagai khasiat istimewa untuk tubuh. Apakah Anda tahu kalau khasiat black garlic berefek positif terhadap derajat kesehatan tubuh kalian dan mencegah dari beragam penyakit?

Disamping bawang putih dan bawang merah, ada lagi jenis bawang yang bisa dibuat untuk beragam hal. Bawang tersebut ialah black garlic.

Apasih bawang hitam tunggal?

Black garlic adalah bawang putih yang sudah difermentasi. Proses pengawetan bawang hitam tunggal dilaksanakan dengan memanfaatkan reaksi Mailard. Bawang putih segar dimasukan di suhu tinggi sekitar 60-80 derajat Celcius dengan kelembapan 70 sampai 90% selama 10-40 hari. Cara ini bakal mengubah warna bawang putih jadi hitam dan juga merubah sifat kimia. Kondisi ini juga akan mengubah rasa jadi sedikit manis dan baunya enggak begitu kuat. Tekstur bawang hitam juga sedikit lunak kaya agar-agar. Tidak seperti bawang putih yang mempunyai rasa dan bau yang umumnya tidak enak, black garlic memiliki rasa agak manis, gurih dan bertekstur agak lunak. Nama bawang hitam tunggal pun menjadi terkenal. Sebenarnya bawang hitam tunggal bukan varietas bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Zat gizi bawang hitam

Sebetulnya bawang hitam memiliki kandungan zat gizi yang persis dengan bawang putih. Akan tetapi, reaksi Mailard yang terjadi sudah mengubah bentuk zat-zat tertentu. Ada pula zat-zat gizi yang bertambah ada juga yang berkurang.

Bawang hitam tunggal kaya akan berbagai antioksidan karena kandungan alisin pada bawang putih yang telah mengalami proses Mailard berubah menjadi bermacam zat antioksidan. Beragam zat antioksidan yang terbentuk antara lain yaitu hidroksimetilfurfural, organosulfur, piruvat, amadori. Bawang hitam kaya akan segala zat antioksidan itu dengan mutu tinggi. Reaksi Mailard juga telah meningkatkan beberapa zat pada black garlic misalnya fenilalanin, leusin, isoleusin, polifenol, flavonoid.

Senyawa seperti fruktan, tirosin, sistein masih di punyai oleh bawang hitam tunggal hanya saja kandungannya jadi agak sedikit. Disisi lain, bawang hitam juga mengandung arginin, fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida, selenium.

Khasiat black garlic tunggal

Tak hanya digunakan untuk masak dan memberi rempah penyedap, black garlic pun memiliki segudang kegunaan lain. Salah satunya untuk kebugaran tubuh dan juga kecantikan. Beragam manfaat black garlic tunggal adalah:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Menangkal dan menangani berbagai masalah kanker

Manfaat bawang hitam tunggal dapat menangkal dan mengobati berbagai jenis masalah kanker. Hal ini disebabkan black garlic tunggal bisa mencegah sinyal-sinyal yang menopang perkembangbiakan sel kanker. Black garlic juga bisa membunuh sel kanker sampai benar-benar musnah. Bermacam tipe kanker seperti kanker paru-paru, kanker serviks, kanker perut, dan kanker lain. Khasiat bawang putih juga bisa mengobati leukimia. Dipercaya Bawang hitam mengandung S-allycysteine, yakni suatu zat yang manjur mengurangi resiko kanker. Memasukan black garlic tunggal pada makanan juga dapat membantu membugarkan badan.

Menjaga jantung

Bawang hitam memiliki manfaat penting kepada kesehatan jantung. Manfaat black garlic dapat menjaga jantung biar selalu kuat. Black garlic mengandung zat yang dapat menurunkan jumlah kolesterol kolesterol jahat didalam darah.

Disisi lain, manfaat bawang hitam tunggal juga bisa menaikan tingkat kolesterol kolesterol baik. tingkat kolesterol LDL yang sedikit dan kolesterol HDL yang banyak dapat menaikan kesehatan jantung.

Mengurangi darah tinggi

Khasiat bawang hitam tunggal juga dapat mengurangi darah tinggi supaya terus ada di kisaran normal. Senyawa organosulfur dalam bawang hitam tunggal bisa memperlebar pembuluh darah sehingga tekanan darah kepada dinding arteri menurun.

Keadaan ini juga berdampak terhadap tekanan darah yang mengakibatkan penurunan. Mengkonsumsi bawang putih dengan rutin sangat baik buat para penderita darah tinggi. Para pengidap tekanan darah tinggi secara pelan-pelan dapat punya darah yang standar.

Manfaat Makan Bawang Hitam Tunggal

Memelihara fungsi liver

Liver ialah organ yang punya fungsi istimewa pada pembuangan racun. Oleh sebab itulah, hati mesti terus dijaga supaya racun di dalam badan akan diremukan dan dikeluarkan dari tubuh.

Manfaat black garlic dapat menjaga kesehatan liver. Senyawa di dalam bawang hitam tunggal dapat mengatasi ketidaknormalan liver dan memperbaiki metabolisme hati. Kegunaan black garlic juga bisa menurunkan jumlah lemak di dalam hati.

Melindungi sel otak

Monosodium glutamat atau MSG ialah penyedap rasa yang biasanya dipergunakan pada berbagai masakan. Pada bermacam penelitian, MSG dapat merusak sel otak. Pastinya keadaan ini sangat tidak bagus buat pertumbuhan otak.

Bisa jadi kamu sudah ikhtiar untuk menghindari masakan yang mengandung Monosodium glutamat. Namun, mungkin tidak sadar kamu makan makanan yang kaya akan MSG. Anda dapat menanganinya dengan mengonsumsi bawang hitam karena manfaat black garlic tunggal bisa melindungi sel-sel otak dari kerusakan karena asupan MSG.

Menaikan imun tubuh

Mengonsumsi bawang hitam tunggal akan menaikan imun tubuh dalam menghambat penyakit lainnya yang diakibatkan virus. Ini disebabkan oleh khasiat alliinase dan alliin didalamnya.

Menormalkan kolesterol

Black Garlic umumnya digunakan untuk mengurangi tingkat kolesterol didalam darah. Berdasarkan berbagai riset, black garlic mampu menekan kolesterol sampai 20 mg/dl dan menormalkan trigliserida. Untuk menurunkan kadar kolesterol, makan tiga hingga empat siung black garlic pada saat perut masih kosong.

Mengatasi penyakit gula

Pengkajian membuktikan bahwa mengonsumsi dua sampai tiga siung black garlic secara rutin bisa menurunkan kadar gula didalam darah. Enzim Allicin bawang bila dikombinasikan dengan vitamin B dan thiamine akan menstimulasi pankreas untuk mengirim insulin ke seluruh tubuh.

Sumber antioksidan

Proses pengawetan bawang putih fresh sudah mengubah enzim allicin menjadi bermacam senyawa antioksidan yang benar-benar bagus bagi kebugaran. Kandungan antioksidan pada bawang hitam malah berkali-kali lebih efektif untuk memelihara kesehatan badan.

Kegunaan bawang putih untuk sumber antioksidan bisa menangkal berbagai radikal bebas, menurunkan resiko kerusakan kulit, mengurangi resiko kerusakan jaringan, dan juga menurunkan risiko kerusakan organ tubuh.

Memelihara badan dari serangan penyakit

Beragam penyakit disamping jantung, diabetes, kanker pun dapat ditangkal. Black Garlic Tunggal kaya akan antioksidan dalam konsentrasi tinggi. Antioksidan bakal meningkatkan kekebalan tubuh dalam menangkal penyakit.

Sumber mineral dan vitamin

Selain sebagai sumber antioksidan yang tinggi, bawang hitam tunggal juga bisa dijadikan bahan makanan sumber vitamin dan mineral. Black garlic kaya akan beragam mineral dan vitamin seperti kalsium, fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B, vitamin C. Semua mineral dan vitamin tersebut punya beragam khasiat buat metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Cara memakai bawang hitam tunggal

Bawang hitam tunggal dapat digunakan untuk masak dengan cara yang sama saja layaknya bawang putih pada umumnya. Hanya saja, teknik menyimpannya agak berbeda.

Bila bawang putih lain dapat disimpan di suhu ruang, sedang untuk merawat kwalitas black garlic sebaiknya bawang ini ditaruh di pendingin maupun pada suhu yang sejuk. Namun ingat agar enggak meletakan black garlic tunggal di lokasi lembab, ya.

Jauhi juga menaruh bawang hitam di tempat yang terkena secara langsung dengan sinar matahari. Ini supaya rasa dari black garlic enggak mengalami perubahan.

Demikian penjelasan mengenai black garlic dan Manfaatnya untuk kesehatan. Bila kalian ingin mengolahnya, usahakan untuk tak kelewatan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *