Pusat Bawang Hitam Tunggal di Kecamatan Amahai Bermutu

Pusat Bawang Hitam Tunggal di Kecamatan Amahai Bermutu

Anda sudah pernah melihat bawang hitam tunggal? Black garlic adalah bawang yang mempunyai beragam khasiat penting bagi tubuh manusia. Apa kamu paham bila khasiat bawang hitam berpengaruh positif kepada peningkatan kesehatan kalian dan menangkal dari beragam penyakit?

Selain bawang putih dan bawang merah, ada lagi jenis bawang yang bisa diracik untuk beberapa hal. Bawang tersebut adalah black garlic.

Apa itu bawang hitam?

Bawang hitam tunggal ialah bawang putih yang telah diawetkan. Proses fermentasi black garlic dilakukan dengan memanfaatkan metode Mailard. Bawang putih segar ditaruh pada suhu tinggi kurang lebih 60-80 derajat Celcius dengan kelembaban 70-90% antara 10-40 harian. Metode ini akan mengubah warna bawang putih menjadi hitam dan juga merubah sifat kimia. Ini juga akan merubah rasa nya jadi lebih manis dan aromanya enggak begitu kuat. Tekstur bawang hitam juga terasa lebih lunak kaya agar-agar. Enggak seperti bawang putih yang mempunyai rasa dan bau yang pada umumnya enggak disukai, bawang hitam tunggal memiliki rasa sedikit manis, gurih serta teksturnya agak lunak. Nama black garlic pun menjadi populer. Sejatinya black garlic tunggal bukanlah jenis bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Zat gizi black garlic tunggal

Sebenarnya bawang hitam tunggal mempunyai zat gizi yang persis dengan bawang putih. Tetapi, reaksi Mailard yang terjadi telah merubah wujud zat tertentu. Ada juga zat gizi yang bertambah ada pula yang turun.

Bawang hitam mengandung banyak antioksidan karena enzim allicin pada bawang putih yang sudah mengalami reaksi Mailard berubah jadi beragam senyawa antioksidan. Beberapa zat antioksidan yang muncul salah satunya yaitu hidroksimetilfurfural, organosulfur, piruvat, amadori. Black garlic mengandung seluruh senyawa antioksidan itu dengan mutu tinggi. Reaksi Mailard juga telah meningkatkan beragam senyawa pada black garlic contohnya flavonoid, fenilalanin, leusin, isoleusin, polifenol.

Senyawa seperti tirosin, sistein, fruktan tetap di punyai oleh bawang hitam hanya saja jumlahnya jadi agak sedikit. Disamping itu, black garlic pun kaya akan selenium, arginin, fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida.

Manfaat black garlic tunggal

Enggak sekedar digunakan untuk masak dan menjadi bumbu penyedap rasa, black garlic tunggal juga punya banyak manfaat lain. Salah satunya untuk kebugaran tubuh dan juga merawat wajah. Beberapa manfaat black garlic diantaranya:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Mencegah dan mengatasi beberapa masalah kanker

Manfaat black garlic tunggal bisa mencegah dan menangani berbagai type penyakit kanker. Hal ini dikarenakan black garlic tunggal bisa menghambat sinyal-sinyal yang menopang perkembangan sel kanker. Bawang hitam juga dapat membinasakan sel kanker hingga betul-betul mati. Beragam type kanker contohnya kanker perut, kanker serviks, kanker paru-paru, dan kanker lainnya. Khasiat bawang putih juga dapat menangani leukimia. Di percaya Bawang hitam tunggal mengandung S-allycysteine, yaitu satu senyawa yang terbukti meminimalisir penyakit kanker. Menambah bawang hitam tunggal pada makanan juga bisa menolong menyehatkan fisik.

Merawat jantung

Bawang hitam tunggal mempunyai manfaat istimewa kepada kesehatan jantung. Manfaat black garlic dapat menjaga jantung agar terus sehat. Black garlic mengandung zat yang dapat mengurangi kolesterol kolesterol jahat di dalam darah.

Disamping itu, kegunaan bawang hitam pun mampu meningkatkan kolesterol kolesterol baik. kolesterol kolesterol jahat yang sedikit dan jumlah kolesterol HDL yang banyak mampu menaikan kesehatan jantung.

Mengurangi hipertensi

Khasiat bawang hitam juga bisa merendahkan hipertensi biar tetap berada di kisaran normal. Senyawa organosulfur dalam bawang hitam tunggal mampu melebarkan pembuluh darah maka penekanan darah kepada dinding arteri rendah.

Kondisi ini juga berpengaruh kepada tekanan darah yang mengakibatkan penurunan. Mengonsumsi bawang putih dengan kontinu sangat tepat untuk para pengidap tekanan darah tinggi. Para pengidap hipertensi secara berangsur akan mempunyai darah yang wajar.

Manfaat Makan Bawang Hitam Tunggal

Memelihara fungsi hati

Hati adalah organ yang mempunyai peran penting pada pengeluaran toksin. Maka dari itulah, hati mesti terus dijaga agar racun dalam tubuh dapat diuraikan dan di buang dari tubuh.

Kegunaan black garlic tunggal bisa merawat kesehatan liver. Senyawa didalam black garlic tunggal akan mengatasi kerusakan hati dan memperbaiki metabolisme liver. Khasiat black garlic juga bisa mengurangi kadar lemak dalam liver.

Memelihara sel-sel otak

MSG atau Monosodium glutamat adalah penyedap rasa yang umumnya dipergunakan pada beragam masakan. Pada bermacam pengkajian, Monosodium glutamat dapat menghancurkan sel-sel otak. Tentunya hal ini benar-benar enggak bagus untuk pertumbuhan otak.

Bisa jadi kalian sudah ikhtiar untuk menjauhi makanan yang mengandung Monosodium glutamat. Namun, mungkin tidak disadari kamu memakan masakan yang mengandung MSG. kalian bisa mengatasinya dengan mengkonsumsi black garlic tunggal sebab khasiat bawang hitam dapat memelihara sel-sel otak dari kehancuran karena asupan MSG.

Menaikan kekebalan tubuh

Memakan bawang hitam dapat menaikan kekebalan tubuh dalam menghambat penyakit lainnya yang ditimbulkan bakteri. Hal ini disebabkan oleh khasiat alliin dan alliinase didalamnya.

Mengurangi kolesterol

Bawang Hitam biasanya dikonsumsi untuk menormalkan kadar kolesterol dalam darah. Berdasar beberapa penelitian, bawang hitam bisa menekan kolesterol hingga 20 mg/dl dan menurunkan trigliserida. Untuk mengurangi kolesterol, makan 3 sampai 4 siung black garlic pada saat perut masih kosong.

Mengatasi penyakit gula

Riset membuktikan kalau konsumsi 2 hingga 3 siung black garlic tunggal secara rutin bisa menurunkan kadar gula didalam darah. Enzim Allicin bawang apabila dikombinasikan dengan vit B dan thiamine dapat menstimulasi pankreas untuk mengalirkan insulin ke seluruh badan.

Sumber antioksidan

Proses fermentasi bawang putih segar sudah mengubah allicin jadi bermacam zat antioksidan yang benar-benar baik bagi kesehatan. Kandungan antioksidan pada bawang hitam bahkan berkali-kali lebih efektif untuk memelihara kebugaran.

Kegunaan bawang putih sebagai sumber antioksidan dapat menangkal berbagai radikal bebas, menurunkan risiko kerusakan kulit, menurunkan resiko kerusakan jaringan, dan juga menurunkan resiko kerusakan organ tubuh.

Membentengi tubuh dari berbagai penyakit

Beragam penyakit disamping kanker, jantung, diabetes juga bisa dicegah. Bawang Hitam kaya akan antioksidan dalam konsentrasi tinggi. Antioksidan bakal meningkatkan kekebalan tubuh dalam menangkal penyakit.

Sumber vitamin dan mineral

Selain mengandung antioksidan yang baik, bawang hitam tunggal pun bisa jadi bahan sumber mineral dan vitamin. Black garlic mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B, vitamin C, kalsium. Semua mineral dan vitamin ini mempunyai beragam khasiat bagi metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Cara memakai black garlic

Black garlic dapat dipakai untuk memasak dengan cara yang sama persis seperti bawang putih umumnya. Hanya saja, cara penyimpanannya agak lain.

Kalau bawang putih biasa bisa disimpan dimana saja, sedang untuk menjaga kwalitas black garlic tunggal alangkah baiknya bumbu ini disimpan di kulkas atau pada ruang yang sejuk. Tetapi ingat-ingat untuk enggak meletakan black garlic di ruang lembab, ya.

Hindari pula meletakan black garlic tunggal di tempat yang terkena langsung dengan cahaya matahari. Ini agar rasa dari black garlic enggak mengalami perubahan.

Demikianlah informasi tentang black garlic dan Khasiatnya bagi kesehatan. Bila kamu mau mengolahnya, usahakan untuk tak berlebihan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *