Pusat Bawang Hitam Tunggal di Semin, Gunung Kidul Ekonomis

Pusat Bawang Hitam Tunggal di Semin, Gunung Kidul Ekonomis

Kalian sudah pernah melihat black garlic tunggal? Black garlic merupakan bawang yang mempunyai banyak manfaat istimewa bagi tubuh. Apakah kamu tau bila khasiat bawang hitam berdampak positif terhadap derajat kesehatan tubuh kalian dan mencegah dari berbagai penyakit?

Selain bawang putih dan bawang merah, ada lagi jenis bawang yang dapat diolah untuk beberapa hal. Bawang ini adalah bawang hitam.

Apasih black garlic tunggal?

Bawang hitam adalah bawang putih yang sudah diawetkan. Proses fermentasi black garlic tunggal dilaksanakan dengan memanfaatkan metode Mailard. Bawang putih utuh dimasukan pada suhu tinggi antara 60-80 derajat Celcius dengan kelembapan 70-90% sekitar 10 hingga 40 hari. Proses tersebut bakal mengubah warnanya jadi hitam dan juga merubah sifat kimia. Ini pula akan merubah rasa nya menjadi sedikit manis dan aromanya enggak begitu menyengat. Tekstur black garlic tunggal juga terasa lebih kenyal kaya jeli. Tidak kaya bawang putih yang punya rasa dan bau yang pada umumnya enggak disenangi, black garlic tunggal memiliki rasa lebih gurih, manis dan bertekstur lebih lembut. Nama black garlic pun jadi terkenal. Sesungguhnya bawang hitam bukan varian bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Zat gizi black garlic tunggal

Sebetulnya bawang hitam memiliki zat gizi yang persis dengan bawang putih. Tetapi, reaksi Mailard yang muncul sudah merubah wujud zat-zat tertentu. Ada juga zat gizi yang meningkat ada juga yang menurun.

Bawang hitam mengandung berbagai antioksidan lantaran kandungan alisin pada bawang putih yang telah berlangsung reaksi Mailard berubah jadi berbagai zat antioksidan. Beragam senyawa antioksidan yang terjadi salah satunya yaitu organosulfur, piruvat, amadori, hidroksimetilfurfural. Black garlic kaya akan segala zat antioksidan itu dengan konsentrasi baik. Reaksi Mailard juga sudah menaikan beragam zat pada black garlic tunggal contohnya flavonoid, fenilalanin, leusin, isoleusin, polifenol.

Kandungan seperti sistein, fruktan, tirosin tetap dipunyai oleh bawang hitam tunggal hanya saja jumlahnya menjadi lebih kecil. Disamping itu, black garlic tunggal juga mengandung selenium, arginin, fruktosil glutamat, linoleoilgliserol, nitrogen oksida.

Khasiat bawang hitam

Tidak hanya digunakan untuk masak dan memberi bumbu penyedap, black garlic juga memiliki banyak kegunaan lain. Termasuk untuk kebugaran tubuh dan juga merawat wajah. Beragam khasiat black garlic adalah:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Mencegah dan mengatasi beberapa masalah kanker

Khasiat black garlic tunggal dapat menangkal dan mengobati berbagai type penyakit kanker. Hal ini disebabkan black garlic dapat mencegah tanda-tanda yang menopang perkembangbiakan sel kanker. Black garlic tunggal pun mampu membunuh sel kanker hingga benar-benar lenyap. Berbagai jenis kanker misalnya kanker serviks, kanker paru-paru, kanker perut, dan kanker lainnya. Kegunaan bawang putih pun dapat menangani leukimia. Dipercaya Bawang hitam kaya akan S-allycysteine, yaitu suatu senyawa yang manjur mengurangi penyakit kanker. Memasukan bawang hitam tunggal di masakan pun akan membantu menyehatkan badan.

Memelihara kesehatan jantung

Bawang hitam tunggal punya manfaat penting pada jantung. Khasiat bawang hitam dapat merawat jantung biar selalu normal. Bawang hitam mengandung zat yang mampu merendahkan kolesterol kolesterol jahat dalam darah.

Disisi lain, manfaat bawang hitam tunggal pun dapat menaikan kolesterol kolesterol baik. kolesterol LDL yang rendah dan tingkat kolesterol HDL yang normal mampu meningkatkan kesehatan jantung.

Merendahkan tekanan darah

Khasiat bawang hitam juga dapat mengurangi tekanan darah biar tetap ada di kisaran normal. Kandungan organosulfur dalam bawang hitam tunggal mampu memperbesar pembuluh darah sehingga tekanan aliran darah pada dinding arteri rendah.

Keadaan ini juga berefek terhadap tekanan darah yang terjadi penurunan. Mengkonsumsi bawang putih dengan teratur amat bagus bagi para pengidap darah tinggi. Para penderita tekanan darah tinggi secara pelan dapat mempunyai tekanan darah yang wajar.

Bawang Hitam Tunggal Fermentasi

Merawat fungsi hati

Liver ialah bagian tubuh yang memiliki peran khusus terhadap pengeluaran toksin-toksin. Oleh sebab itu, hati wajib terus dipelihara agar racun di dalam badan dapat diuraikan dan dikeluarkan dari tubuh.

Khasiat bawang hitam dapat merawat kesehatan liver. Zat didalam bawang hitam akan menyembuhkan ketidaknormalan hati dan menaikan metabolisme hati. Khasiat black garlic pun bisa mengurangi total lemak didalam hati.

Memelihara sel-sel otak

Monosodium glutamat ataupun MSG ialah penyedap rasa yang biasanya digunakan di bermacam jenis masakan. Pada beberapa riset, Monosodium glutamat bisa merusak sel otak. Tentunya hal ini benar-benar tak bagus bagi perkembangan otak.

Mungkin Anda sudah berusaha untuk menjauhi makanan yang mengandung Monosodium glutamat. Tetapi, mungkin tanpa sadar kamu memakan masakan yang kaya akan MSG. Anda dapat mengobatinya dengan makan bawang hitam lantaran kegunaan black garlic tunggal dapat memelihara sel otak dari kerusakan akibat asupan MSG.

Meningkatkan imun tubuh

Mengkonsumsi black garlic dapat memperbaiki imunitas tubuh dalam mencegah penyakit-penyakit lain yang diakibatkan bakteri. Hal ini dikarenakan oleh khasiat alliinase dan alliin didalamnya.

Menormalkan tingkat kolesterol

Black Garlic Tunggal pada umumnya dikonsumsi untuk mengurangi tingkat kolesterol didalam darah. Berdasar beberapa riset, bawang hitam tunggal dapat menahan kolesterol hingga 20 mg/dl dan menurunkan tingkat trigliserida. Untuk menormalkan kolesterol, konsumsi 3 hingga 4 siung bawang hitam ketika perut dalam keadaan masih kosong.

Mengatasi diabetes

Pengkajian membuktikan bahwa mengonsumsi dua sampai tiga siung bawang hitam secara teratur akan menurunkan kadar gula dalam darah. Allicin bawang apabila dicampur dengan vitamin B dan thiamine dapat merangsang pankreas untuk mengirim insulin ke semua badan.

Sumber antioksidan

Proses fermentasi bawang putih utuh telah mengubah kandungan alisin menjadi bermacam zat antioksidan yang sangat bagus buat kesehatan. Kandungan antioksidan pada black garlic tunggal malah berkali-kali lebih efektif untuk menjaga kebugaran.

Khasiat bawang putih untuk sumber antioksidan dapat menangkal bermacam radikal bebas, menurunkan resiko kerusakan kulit, menurunkan risiko kerusakan jaringan, dan juga mengurangi risiko kerusakan organ-organ tubuh.

Membentengi tubuh dari beragam penyakit

Bermacam jenis penyakit selain kanker, jantung, diabetes pun dapat ditangkal. Black Garlic Tunggal kaya akan antioksidan berkonsentrasi tinggi. Antioksidan akan menaikan daya tahan tubuh dalam mencegah penyakit-penyakit.

Sumber mineral dan vitamin

Selain kaya akan antioksidan yang bagus, black garlic tunggal juga bisa menjadi makanan sumber vitamin dan mineral. Bawang hitam kaya akan berbagai mineral dan vitamin seperti fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B, vitamin C, kalsium. Segala mineral dan vitamin itu punya berbagai manfaat untuk metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Tips mempergunakan bawang hitam

Bawang hitam bisa digunakan untuk memasak dengan cara yang sama seperti bawang putih biasa. Cuma, cara penyimpanannya agak berbeda.

Jika bawang putih lainnya bisa disimpan dimana saja, maka untuk memelihara kualitas black garlic alangkah baiknya bawang ini disimpan di pendingin maupun pada ruang yang sejuk. Namun ingat-ingat agar tak menyimpan bawang hitam di lokasi lembap, ya.

Hindari juga menyimpan black garlic tunggal di tempat yang terpapar langsung dengan cahaya matahari. Ini agar rasa dari bawang hitam enggak terjadi perubahan.

Ini dia penjelasan tentang bawang hitam dan Khasiatnya bagi kesehatan. Apabila Anda mau mengolahnya, upayakan untuk tak kelewatan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *