Toko Bawang Hitam Lanang di Rancasari, Bandung Orisinil

Toko Bawang Hitam Lanang di Rancasari, Bandung Orisinil

Apakah Anda sudah pernah mendengar bawang hitam? Black garlic tunggal ialah bawang yang memiliki beragam khasiat penting untuk tubuh manusia. Apa kalian tahu jika khasiat bawang hitam berpengaruh baik terhadap derajat kesehatan kamu dan menangkal dari banyak penyakit?

Selain bawang merah dan bawang putih, ada lagi varian bawang yang dapat diramu untuk beragam hal. Bawang tersebut yaitu black garlic.

Apa itu black garlic tunggal?

Black garlic tunggal adalah bawang putih yang telah di fermentasi. Proses fermentasi black garlic dilakukan dengan menggunakan proses Mailard. Bawang putih utuh ditaruh pada suhu tinggi kurang lebih 60-80 derajat Celcius dengan kelembapan 70-90% antara 10-40 hari. Cara ini akan merubah warna bawang putih jadi hitam dan juga merubah sifat kimia. Kondisi ini pula akan mengubah rasanya jadi lebih manis dan aroma yang tidak terlalu tajam. Tekstur black garlic pun lebih lembut seperti agar-agar. Enggak seperti bawang putih yang punya rasa khas yang umumnya tak disenangi, black garlic mempunyai rasa lebih manis, gurih serta teksturnya sedikit halus. Nama bawang hitam pun menjadi terkenal. Sejatinya black garlic bukanlah jenis bawang baru.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Kandungan gizi bawang hitam tunggal

Sesungguhnya bawang hitam tunggal mempunyai zat gizi yang sama dengan bawang putih. Namun, reaksi Mailard yang terjadi sudah merubah bentuk kandungan tertentu. Ada juga zat gizi yang meningkat ada juga yang menurun.

Bawang hitam tunggal kaya akan berbagai antioksidan karena allicin pada bawang putih yang sudah berlangsung reaksi Mailard berubah menjadi berbagai senyawa antioksidan. Beberapa zat antioksidan yang terjadi antara lain ialah hidroksimetilfurfural, organosulfur, piruvat, amadori. Bawang hitam tunggal kaya akan seluruh zat antioksidan ini dengan konsentrasi bagus. Proses Mailard pun sudah meningkatkan beberapa senyawa pada black garlic contohnya fenilalanin, leusin, isoleusin, polifenol, flavonoid.

Kandungan seperti fruktan, tirosin, sistein tetap di punyai oleh black garlic tunggal hanya kandungannya jadi lebih kecil. Selain itu, black garlic juga mengandung linoleoilgliserol, nitrogen oksida, selenium, arginin, fruktosil glutamat.

Kegunaan bawang hitam tunggal

Enggak hanya dipakai untuk masak dan menjadi bumbu penyedap rasa, black garlic tunggal pun punya banyak manfaat lain. Salah satunya untuk kesehatan dan juga perawat wajah. Berbagai manfaat black garlic antara lain:

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Mencegah dan menangani beberapa penyakit kanker

Fungsi black garlic dapat mencegah dan mengatasi bermacam jenis masalah kanker. Hal ini disebabkan black garlic tunggal bisa menangkal sinyal yang mendorong perkembangan sel-sel kanker. Bawang hitam pun mampu membinasakan sel-sel kanker sampai benar-benar mati. Berbagai tipe kanker misalnya kanker serviks, kanker paru-paru, kanker perut, dan kanker lainnya. Manfaat bawang putih juga dapat mengatasi leukimia. Dipercaya Bawang hitam tunggal mengandung S-allycysteine, yakni sebuah zat yang manjur meminimalisir risiko kanker. Mencampurkan black garlic tunggal di masakan pun dapat membantu membugarkan fisik.

Menjaga kesehatan jantung

Bawang hitam tunggal punya peran istimewa terhadap jantung. Manfaat bawang hitam dapat memelihara jantung agar selalu sehat. Bawang hitam tunggal kaya akan zat yang dapat mengurangi tingkat kolesterol kolesterol jahat di dalam darah.

Disisi lain, manfaat black garlic juga dapat menambah jumlah kolesterol kolesterol baik. kolesterol kolesterol jahat yang kecil dan tingkat kolesterol kolesterol baik yang normal bisa meningkatkan kesehatan jantung.

Menurunkan darah tinggi

Manfaat black garlic juga bisa merendahkan hipertensi supaya selalu ada di kisaran standar. Kandungan organosulfur didalam black garlic dapat melebarkan pembuluh darah sehingga tekanan peredaran darah kepada dinding arteri berkurang.

Hal ini pun berpengaruh kepada tekanan darah yang mengakibatkan penurunan. Mengonsumsi bawang putih dengan teratur amat baik buat para pengidap hipertensi. Para penderita darah tinggi secara pelan akan mempunyai darah yang wajar.

Bawang Hitam Tunggal Fermentasi

Merawat kesehatan hati

Hati adalah organ yang mempunyai fungsi istimewa pada pengeluaran toksin. Oleh karena itu, liver harus terus dirawat biar toksin dalam badan dapat dihancurkan dan dikeluarkan dari tubuh.

Khasiat bawang hitam bisa menjaga kesehatan liver. Senyawa dalam bawang hitam tunggal dapat menyembuhkan ketidaknormalan liver dan memperbaiki metabolisme hati. Khasiat bawang hitam tunggal pun dapat menurunkan jumlah lemak dalam liver.

Melindungi sel otak

Monosodium glutamat atau MSG ialah penyedap yang biasanya digunakan pada beragam jenis masakan. Pada berbagai penelitian, Monosodium glutamat dapat menghancurkan sel-sel otak. Tentunya kondisi ini amat tidak baik untuk perkembangan otak.

Mungkin kamu telah berusaha untuk menjauhi makanan yang kaya akan Monosodium glutamat. Tetapi, bisa saja tanpa sadar kamu makan makanan yang mengandung Monosodium glutamat. Anda dapat menanganinya dengan makan bawang hitam tunggal karena khasiat black garlic dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat asupan MSG.

Menaikan imun tubuh

Memakan black garlic bisa memperbaiki imunitas tubuh dalam menangkal penyakit-penyakit lainnya yang ditimbulkan virus. Hal ini dikarenakan oleh khasiat alliin dan alliinase yang terkandung didalamnya.

Menormalkan kolesterol

Bawang Hitam umumnya digunakan untuk menormalkan kadar kolesterol didalam darah. Berdasar beberapa riset, bawang hitam bisa menekan kolesterol hingga 20 mg/dl dan menurunkan trigliserida. Untuk mengurangi kadar kolesterol, makan 3 hingga 4 siung bawang hitam ketika perut dalam kondisi kosong.

Mengatasi diabetes

Pengkajian menunjukan bahwa memakan dua hingga tiga siung black garlic tunggal secara teratur akan menurunkan kadar gula dalam darah. Allicin bawang jika dipadukan dengan vitamin B dan thiamine bisa merangsang pankreas untuk mengirim insulin ke seluruh tubuh.

Sumber antioksidan

Proses fermentasi bawang putih utuh telah mengubah allicin jadi bermacam senyawa antioksidan yang sangat bagus buat kebugaran. Kandungan antioksidan pada black garlic malahan lebih efektif untuk merawat kesehatan badan.

Manfaat bawang putih untuk sumber antioksidan mampu menangkal berbagai radikal bebas, mengurangi risiko kerusakan kulit, meminimalisir resiko kerusakan sel-sel, dan juga mengurangi resiko kerusakan organ-organ tubuh.

Membentengi tubuh dari serangan penyakit

Bermacam jenis penyakit selain kanker, jantung, diabetes juga bisa ditangkal. Black Garlic Tunggal mengandung antioksidan berkonsentrasi tinggi. Antioksidan akan menambah imunitas tubuh didalam menghambat penyakit.

Sumber vitamin dan mineral

Disamping sebagai sumber antioksidan yang baik, black garlic pun dapat jadi makanan sumber mineral dan vitamin. Bawang hitam kaya akan berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin C, kalsium, fosfor, magnesium, mangan, selenium, vitamin B. Semua vitamin dan mineral tersebut punya berbagai manfaat bagi metabolisme tubuh.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Cara menggunakan bawang hitam tunggal

Black garlic tunggal bisa dipakai untuk masak caranya sama saja layaknya bawang putih pada umumnya. Hanya saja, cara penyimpanannya sedikit berbeda.

Jika bawang putih lain dapat diletakan dimana saja, sementara untuk menjaga kwalitas bawang hitam sebaiknya bawang ini diletakan di kulkas ataupun pada suhu yang sejuk. Namun ingat-ingat agar enggak menyimpan bawang hitam tunggal di ruang lembab, ya.

Hindari pula menyimpan black garlic di ruang yang terpapar secara langsung dengan sinar matahari. Ini supaya rasa dari black garlic tidak mengalami perubahan.

Demikianlah penjelasan tentang bawang hitam dan Khasiatnya buat kesehatan. Jika kalian mau memakannya, usahakan untuk enggak kelewatan, ya.

Fenisa Herbal menyediakan Bawang Hitam Tunggal Black Garlic dengan Harga Rp. 350.000/kg, Hubungi Kami

SMS/TLP : 082282878378
WA : 082282878378
Email: admin@fenisaherbal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *